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沙姜猪蹄怎么做(沙姜猪脚的功效与作用)

导语:沙姜猪蹄,口感脆爽,猪蹄香而不腻!

沙姜猪蹄

健康功效

猪蹄:润肤

洋葱:活血化瘀

香菜:活血化瘀

食材用料

猪蹄 1只

洋葱 半个

香菜 适量

沙姜 80克

料酒 2勺

酱油 4勺

姜 3片

葱 少许

盐 适量

沙姜猪蹄的做法

1.准备好材料。

2.猪蹄洗净斩块,锅内烧水放入姜片,料酒,煮出血沫,捞起来。

3.重新装一锅水,放入猪蹄,姜片,葱,盐,拍一块沙姜放下去一起煮半个小时左右,喜欢吃软点的就煮久点,煮好后捞起。煮猪蹄的汤留下两碗备用

4.煮好的猪蹄用凉开水冲洗一下,放凉备用,(如果有冰块更好,凉开水放入冰块 浸泡一下猪蹄这样口感更好)

5.沙姜拍扁切碎。

6.洋葱切小块。

7.炒锅下油,炒香沙姜。

8.倒入一些刚才煮猪蹄的汤,放四匙酱油,盐(自己试着味来,口味重就放多点)

9.倒入洋葱,炒两分钟左右。

10.炒好的沙姜酱汁淋在猪蹄上,再洒上香菜即可。

本文内容由小茜整理编辑!