泰兴有哪些特产(泰兴特色美食在哪儿)

导语：寻味泰兴——泰兴特产小吃，你喜欢哪一个

泰兴市位于江苏省中部、长江下游北岸。江苏省泰州市下辖市，是江苏省直管县三个试点之一，享有部分地级市职权。寓意“国泰民安，百业兴旺”，有“教育之乡” 、“银杏之乡” 、“建筑之乡” 、“提琴之乡” 、“减速机之乡” 之称。今天我们就来聊聊这六种特产小吃，你们知道哪几种？

泰兴文化馆--中山塔

泰兴白果

泰兴白果，为大佛指银杏，在当地有四百五十万株定植银杏，银杏常年产量两千吨左右，占我国总产量三分之一以上。泰兴白果营养丰富、药食兼用，果仁中蛋白质含量11.27%，淀粉73.24%，脂肪3.93%，总糖3.17%，另外还含有16种氨基酸、26种矿物质和22种微量元素，是不可多得的食疗佳品。经常食用泰兴白果,可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病。

泰兴白果

此种银杏，长相优美，洁白的果壳中包裹着饱满的果实，甘甜糯口的滋味是其声名远扬的资本所在。

黄桥烧饼

黄桥烧饼，源于黄桥决战，是一味传统美食，面粉、花生油、猪油、上等肉松，在时间和技艺的结合诞生。黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料！黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。

黄桥烧饼

精致的黄桥烧饼入口自是酥脆咸香，猪油香气融入肉松，让馅料鲜甜的同时，油香充盈，吃上几个，幸福感爆棚。

宣堡小馄饨

宣堡小馄饨是江苏泰兴市传统名小吃，以产于泰兴市内宣堡镇而得名，形成至今已有近百年的历史。宣堡小馄饨从大馄饨(江苏地区又称扁食)发展而来，以皮薄、汤鲜、味美著称。普通百姓对于饮食的追求，在这小馄饨中可见一斑。耐心细致的工作，才能制出一个个珠圆玉润的小馄饨。

宣堡小馄饨

浓缩才是精华，在这道小吃中展现得淋漓尽致，鲜香与清甜结合，滑润与软糯碰撞，这样的一道美食，难怪是泰兴早餐界霸主。

粯子粥

泰兴籼子粥被称为“泰兴咖啡”。泰兴人从小就是喝着长大的，“籼子粥灌灌，养得像个盘盘”，它不知滋养了多少泰兴人，是凡泰兴人无比深爱它，即使在外地，也会托家人捎上一些，煮粥吃，百吃不厌。这种粥，只有苏中地区特产元麦才能熬出那种味道。细磨的元麦粉与水、米，文火慢煮，直至麦香浓郁，便为大功告成。

粯子粥

此粥冷热皆可食用，且风味不同。热粥麦香浓郁，谷物香气开胃，冷粥清香微甜，饮后通体舒畅。

黄桥肉渣

黄桥两大特产，烧饼、肉渣。肉渣采用了优质新鲜五花肉、前夹芯为原料，以脱脂方式精制而成。

黄桥肉渣

入口口感十分惊艳，肉酥且香，除了外皮的酥脆，内部肉质紧实有嚼劲，鲜咸的滋味，慢慢咀嚼，竟在口中留香不绝。

曲霞汤包

泰兴汤包出曲霞。曲霞汤包，以当地优质草鸡煨汤，蟹肉、蟹黄、鲜猪肉、10余种调料糅合制成。

曲霞汤包

汤汁鲜美无比，让人恨不得吞掉舌头，馅料饱满，鲜甜滋味迸发开来，直让人口水不停，吃过一次，再难忘怀。

当然，泰兴美食远不止如此。宣堡生姜丝、刘陈猪四宝、虹桥江鱼、毗卢猪蹄、新市复烧饼、溪桥的螃蟹、摊烧饼、鱼烧饼、涨烧饼、皮卷等特色小吃，你可曾记得了。

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