虾饼的吃法(虾饼的正宗做法配料)

导语：虾饼是老少皆宜的美食，平时不爱吃蔬菜的小朋友，吃这个就没问题

平日在家很少会制作与虾有关的美味，说起来都是因为儿子在上小学的时候给吃伤了，再也不敢吃虾。从此一家三口吃饭肯定以孩子为中心，做饭自然随着他的口味。每当过年过节家家都会购买大虾，而我家却从做与虾有关的菜。

近几年孩子成家立业，孙女也长大了，偏偏孙女特别爱吃虾和海味，这不今天因身体原因没去幼儿园，在家休息，这午饭就要为她做她爱吃的。

早上我家先生买菜回来，特意买了虾和豌豆，我想用虾与豌豆制作个虾饼，孙女一定爱吃。因为美食可以用颜色吸引人的眼球，愉悦心情，食欲也会大增，何乐不为呢。好了，不多说马上与大家分享豌豆虾饼的制作过程。

用料：

青虾仁：3个（大约40克）

豌豆：20粒

胡萝卜：半根

盐：适量

自制五香粉：适量

鸡蛋：1个

面粉：4小勺

葱末：适量

做法：

1、新鲜的青虾洗净去虾头、虾壳、虾线后，洗净切成小段，再稍剁几下，不用太碎，吃的时候会口感更佳。

2、木耳用温水泡开。

3、剥好豌豆，洗净，用水焯一下断生，备用。

4、胡萝卜洗净去皮，切成小细段，用水焯一下，备用。

5、木耳也焯好，切成细碎状，待用。

6、所有食材准备完毕后，调虾饼糊。

7、准备一个大碗，把虾蓉放入，再分别把葱末、五香粉、鸡蛋、盐放进碗中调均匀。

8、然后把焯好的木耳、胡萝卜、豌豆倒入碗中，搅拌均匀。

9、用4小勺的面粉倒入碗中，搅拌成糊。

10、平底锅放少许油，倒入适量虾饼食材，用木铲弄成饼的形状，用中火煎至虾饼两面金黄，就可以成盘了。

小贴士：

1、制作虾饼的过程中也可不放面粉，因为虾肉的粘性很好，不放口感会更好。但虾的数量要在我的基础上加量。

2、这个虾饼适合平日不爱吃胡萝卜的小朋友噢。

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