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海参瘦肉的做法(海参肉末的做法)

导语:海参怎么吃?教你做超好吃的:猪肉脆臊海参!

今天介绍的这道菜的主食材是海参,脆臊海参,这道菜烹饪过程并不复杂,并且这道菜色香味俱全,这道菜外观精致,很吸引人,尝一口味道棒极了,自己在家动手做这样的一道菜肴,满满的都是成就感啊,不仅看起来好看,吃起来还好吃,快动手试试吧!

烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料猪瘦肉适量海参适量海鲜菇适量调料猪油适量淀粉适量胡椒适量盐适量葱适量

做法步骤

1

猪瘦肉剁细后加姜片下入五成油温的锅中中火煸炒

2

煸炒过程中加入料酒后直至将猪肉炒制金黄酥脆

3

炒好的脆臊起锅装好备用

4

冰鲜海参切块

5

锅内下少许猪油五成油温时下入葱段炸香后将葱段沥出

6

加入海鲜菇微微煸炒后加入上等高汤、胡椒、盐

7

切好的海参下锅中小火煨十分钟左右

8

水淀粉勾芡后起锅

9

猪肉脆臊加热后撒在表面即可

10

完成

烹饪小窍门

猪肉炒制过程需要一个小时以上,全程中火不停翻炒并注意不能糊锅

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