玉米果穗是什么(玉米果穗的主要性状)

导语：很多人都不吃的玉米果穗，其实是一种营养又美味的食物！

在我们那农村有很多的人们并不知道，有很多的玉米的果穗儿，也会给我们的身体带来非常大的帮助的，那么对于玉米来说，可是到底是一种什么样的食物呢？会不会给我们的身体带来一些其他方面的危害呢？影响着我们的身体健康，就让我们一起来了解一下，很多人都不吃的玉米果穗，是一种既营养又美味的食物。

眼下是吃玉米的季节，无论蒸熟、炖煮，这个季节的玉米，都是分外香甜。我们平时吃的玉米，吃的是果穗上的玉米粒，大家介绍的一种食物，正是大家平日不吃的玉米果穗，也叫玉米笋。

那什么是玉米笋呢?

玉米笋是玉米粒还未成长的幼嫩果穗，吃起来又脆又嫩又香甜，可以用来炒肉，也可以用来煮汤。玉米果穗因长得像笋，被称为玉米笋。

每100克的玉米笋含有蛋白质2.29克，脂肪0.15克，富含多种B族维生素，如维生素B1，维生素B2，另外，维生素C含有11毫克，钙37.4毫克，磷50毫克，铁0.62毫克。

那有哪些人适合吃玉米笋呢?

1、长期对着电脑工作的人，玉米笋所含的维生素B2，能够保护眼睛。

2、孕妇，玉米笋所含的维生素B2，能够促进发育和细胞再生，所含维生素B1，能够促进发育，提高神经系统的功能，有利于胎儿的智力发育。所含的维生素E，具有安胎的作用。

3、便秘患者，玉米笋能够促进胃肠蠕动，促进消化。

准备玉米笋、猪肉、青椒和调味料。将玉米笋剥皮、去丝，清洗干净以后，斜着切，青椒切块，肉切片。先将肉片炒熟，盛出备用，再倒入玉米笋和青椒，炒匀焖熟，收汁差不多后加入肉片，加入盐、生抽等调味料。

生活当中有很多的饮食并不是我们想象中的那么的危害，那么平时的时候我们可以多多的了解一下，能够给我们的身体带来非常好的帮助的，能够我们的给我们的生活带来非常大的便利，也是一个非常不错的选择，所以平时的时候我们应该积极的改善一下，才是最重要的。

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