昆明的洋芋是什么(昆明人说的洋芋人是什么意思)

导语：特殊时期昆明人乐此不彼的“囤洋芋”，但北方却拿洋芋来喂猪？

大约从今年春节开始，全国各地人们的生活都开始变得不一样。

限制出门让“宅在家”成为常态，而为了减少人与人之间的接触，即使对外界的各种美食再想念，也只能拼命忍住，老老实实的自己买菜做饭或是点个外卖。

特殊时期，假期延长延长再延长，生活日常变了，那昆明人的饮食习惯因此改变了吗？在外卖的助力之下，昆明人如何继续保持对美食孜孜不倦的追寻？宅在家的日子里，昆明人都是靠什么“续命”的？

【看看云南】联合饿了么，对特殊时期的数据进行分析解读，透视藏在外卖订单里的昆明人的饮食秘密。

“米线”“洋芋”，昆明人生活必备

提到云南的美食推荐，米线一定首当其冲。

过桥米线，小锅米线，凉米线，豆花米线，焖肉米线......云南人与米线的情愫不是一句两句可以表述清楚的。于云南人而言，一碗米线胜过山珍海味，一碗米线更是承载了云南人对云南这片热土的热爱和虔诚。

甚至因此，云南滋生出一个世界上最长的节日——米线节。

米线也是昆明人日常最爱的吃食之一，饿了么数据显示，特殊时期，昆明人外卖订单中的爆品有水煮肉片，包浆豆腐，鲜肉小锅米线，鸡蛋炒饭和小炒肉。在爆品中排名第三的鲜肉小锅米线，召示着昆明人对米线雷打不动的喜爱，即使不能出门，米线也不能离开昆明人的生活。

从热门米线品类来看，外卖最受欢迎的前十分别为：香酥小锅米线，臭豆腐小锅米线，原味小锅米线，菌子卤鸡米线，肠旺米线，鲜肉小锅米线，羊肉米线，菌子三冒米线。其中，铁棚小锅米线，老仓醋米线和青和小锅米线均入围外卖高销量米线品牌前五。

“吃洋芋（土豆），长子弟”，这是云南人常说的一句话，“子弟”代表美貌。云南人对洋芋情有独钟，家里饭桌上时时可见。如今昆明街头，到处都有卖油炸洋芋的小摊，别看那些衣着光鲜的白领们平时举止优雅，吃起小摊上的洋芋，也顾不得擦嘴角上洋芋粘的辣酱。

除了老奶洋芋在平时的外卖订单中占据高位，饿了么数据显示，在特殊时期，囤洋芋成了昆明人乐此不疲的一件事。大洋芋，冬瓜，洋葱，白萝卜，小葱成为饿了么生鲜蔬菜订单前五名，大洋芋位列榜首。

宅在家的日子里，有洋芋相伴，无论是做个油炸洋芋、炒洋芋丝、凉拌洋芋、洋芋酸菜汤、老奶洋芋、或者洋芋烧牛肉、洋芋炒鸡，都能让昆明人幸福满满。

官渡区订单量最高 海鲜水产受“冷落”

即便足不出户，昆明人从早餐、午餐、到晚餐、宵夜的格局依然强势，颇有“雷打不动”的气势。从饮食透视生活节奏，可以看到昆明人在条件有限的情况下，也会努力维持生活原本的规律，稳中有序。

菜市场大概是生活中最具烟火气的地方，满目琳琅的新鲜蔬果，和商贩老板讨价还价，构成了生活中最有生气的画卷。

菜市场去不了，线上菜场代替了菜市场，成为昆明人很快上手的“生活利器”。

饿了么数据显示，特殊时期，昆明人对蔬菜生鲜订单和肉禽蛋品的订单需求均有增长，其中蔬菜生鲜订单环比平常上涨25%，购入的蔬菜以大土豆，冬瓜，洋葱，白萝卜，小葱等保存时间相对较长的为主。

云南不靠海，对海鲜水产的喜爱程度不及沿海地区，昆明人平时吃海鲜多半带有新鲜感，但并不是生活必须。这点在饿了么订单数据上显示的淋漓尽致，海鲜水产的外卖订单量环比平常下降54%。

此外，根据饿了么数据，特殊时期，昆明人在大型超市的订单需求增长飞快，占比从1%上升到4.9%。官渡区成为目前昆明订单量最高的行政区，占比高达25.4%。同时，西山区外卖订单占比提升较多，从特殊时期前的15.3%上涨至19.2%。排名全市各区第四。

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