土豆可以怎么炒好吃(土豆应该怎么炒)

导语：土豆别炒土豆丝了，这么吃又香又下饭，不愁没胃口，与夏天最配

土豆每个人都不会拒绝的食物，也是我们最为常见的一种食物，土豆的做法很多，除了平时喜欢用它炒土豆丝外，跟肉类搭配也很下饭，小编就特别喜欢这样的食物，别看土豆的外表憨胖的，但是它的热量却低于一般都谷物类，脂肪含量也特别少，食用后完全不用担心发胖，高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。但是土豆的做法大家又一直没有什么新意，今天小编教大家一道烤土豆，以后就不要再炒了，吃起来又香又下饭，夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定不愁没胃口。

烤土豆

By 森林爱美食

配料：

小土豆 6个以上、芦笋 3根、蒜苔 1根、玉米油或菜籽油 2小勺、番茄酱 按个人口味涂抹、欧芹 2小抓（3个手指）、茴香 5~6粒、百里香 1小抓、披萨草 1小抓、细盐 2小抓

烹饪步骤：

1.蒜薹切段备用，芦笋洗净备用，小土豆去皮，洗净，碗内放入2小勺玉米油、番茄酱，用食品级小刷子一个个涂抹均匀。

2.空气炸锅内架烤架（不架也可以，架的烤的更全面），烤架内壁刷油，180度预热3分钟，将土豆一个个放入空气炸锅。

3.用手（3个手指，这样撒出来的更容易聚集在土豆正上方，美观也避免撒在烤架上浪费，利用率更高，入味更快）依次抓撒欧芹、小茴香、百里香、披萨草（百里香和披萨草没有的话，不放也可以），最后撒盐，盐建议多一点因为土豆本身内部没有盐，外皮加盐可提香，烤15分钟。

4.土豆盛出摆盘，芦笋、蒜薹跟土豆同样步骤，刷油、番茄酱、撒以上调味料、盐，入空气炸锅，180度烤10分钟，出锅摆盘。

烹饪小贴士：

1、土豆的品种也是炸出好吃薯条的关键，现在市场上土豆常见的有两种，一种是荷兰土豆，一种是本地土豆。前者价格较贵，但口感脆、甜适合炸薯条用。

2、浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可。这样一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的土豆更脆。

3、用手依次抓撒欧芹、小茴香、百里香、披萨草，记得最后撒盐，盐建议多一点因为土豆本身内部没有盐，外皮加盐可提香。

4、芦笋、蒜薹跟土豆同样步骤，刷油、番茄酱、撒以上调味料、盐，入空气炸锅。

美食杰的朋友们喜欢土豆炸着吃还是炒着吃呢？

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