油炸大鱿鱼的做法(炸大鱿鱼怎么做)

导语：还在吃不健康的的油炸大鱿鱼？教你做家常鱿鱼，原汁原味热量低

有段时间街头流行“”比脸还大“”的油炸大鱿鱼，每每逛街碰到，小编总要排队去买一个。

热量高，不健康

不过油炸食品热量高，吃多了不利于身体健康，每回吃完，心里总有一些罪恶感。后来发现，其实买来鱿鱼自己在家加工完全可以，味道鲜美，还热量低，吃多少都不怕~

先来认识一下鱿鱼

鱿鱼也叫枪乌贼，营养价值高，富含蛋白质和人体所需的多种氨基酸，能够缓解疲劳，改善肝脏功能。鱿鱼不仅营养价值高，而且热量低，味道鲜美，深受喜欢。不过，鱿鱼必须要熟透后才能吃哦，否则容易引起肠胃不舒服。

小编这回做的是家常版鱿鱼，一起来看看做法吧~

主料：鱿鱼一只、尖椒两个

辅料：葱、蒜、甜面酱、盐、生抽、料酒

步骤：

1、葱蒜切片。取适量甜面酱放入小碗中，兑入少量水，搅匀。

2、新鲜鱿鱼洗净，剥去外皮。切成小块。尖椒洗净切片。为了颜色更好看，小编用了一红一绿两个尖椒。

3、烧水，水开后将由于下入，可以看到鱿鱼遇热水很快蜷曲起来~

4、放锅烧油，油热后放入葱、蒜爆香，放入鱿鱼片，不断翻炒。加入适量料酒。

5、翻炒一会后倒入配好的甜面酱，放入少量盐和生抽。

6、翻炒至鱿鱼熟透，起锅~

小贴士：

1、多放葱。

2、料酒去腥。

3、甜面酱是关键。

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