白灼虎虾的做法(白虎虾怎么做好吃)

导语：中秋一道美味，教你做白灼虾虎，加上这一味调料味道更鲜更美

中秋一道美味，教你做白灼虾虎，加上这一味调料味道更鲜更美！

中秋家宴你准备好了吗？教你一道中秋硬菜，白灼虾虎。做法很简单，味道鲜美，香嫩可口。看似简单的菜，加上这两味必不可少的调味料—生姜和花椒，味道更鲜更美了！

非常美味的一道家常菜，喜欢的小伙伴一起来看看吧！

【食材】虾虎800克，姜3片，花椒10粒，盐和料酒各适量，香醋少许 ，生抽适量，姜末10克

【制作方法】

1、首先，将所需要的食材准备好。

2、将虾虎放到大盆中，放入足量的清水，用筷子搅拌，将虾虎清洗干净。不要用手直接清洗哦，避免划伤手。

3、清洗好之后捞出，沥干水分。

4、锅中添入适量清水，放入姜片、花椒和盐，大火将水烧至滚沸。

5、放入洗净的虾虎，盖上锅盖煮一会，中间可以用铲子翻2-3次。

6、调好料汁备用，香醋3勺、生抽2勺、姜末10克搅拌均匀。

7、虾虎煮约5分钟，待虾虎颜色全部变红即可取出。

8、美味的白灼虾虎就做好了，剥壳蘸上料汁食用吧！

【小贴士】

1、海鲜是寒性食物，烹制的时候姜是必不可少的。

2、灼的时候水不要太多，否则水分过大影响口感。

3、花椒可以将虾虎的鲜味激发出来，较之白水蒸煮的味道更佳。

中秋必不可少的美味，白灼虾虎的家常做法，两味调料必不可少！

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