蛋白质之王是什么(蛋白质十佳食物排行榜)

导语：是害虫，却又是“蛋白质之王”，市场卖价高达100元1斤，农村这个生物你熟悉吗？

图为正爬上枝梢，准备脱壳的金蝉若虫

金蝉若虫，又名爬叉，知了猴，姐留鬼……据网友们回答，这个东西的地方叫法不少于100种，在农村属于常见生物。雌蝉交配以后，会用矛状产卵器插入细嫩树枝的木质部里产卵，最终导致树枝枯死，特别对果树来讲影响很大。

早市上正要卖出的刚出壳的幼蝉

同时金蝉若虫营养丰富，据科学分析，每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。

由于金蝉既是害虫，又能提供高蛋白，所以遭到人类大量捕捉！

此为夜间在枝林里捕捉金蝉若虫的人

由于现在很少听到知了猴叫了，有很多人归因于是人类的大量食用。认为如此食用下去，会把它们吃成“珍稀动物”，更有激进的甚至要提议把它列为保护动物。

图为正在脱壳的金蝉

但有一部分人认为蝉本来就是害虫，是环境破坏导致现在很少听到它的叫声。而在美国，这个物种还曾引出生态灾难，列为保护动物岂不可笑？

对此，你怎么看？

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