酱油皇鸡爪的做法大全(酱油皇鸡脚怎么做)

导语：秘制酱油皇鸡爪-冬季暖身的做法步骤

我的这个鸡爪用秘制的酱油来浸泡的，味道非常好。鸡爪爽口，微辣，咸咸的，好下饭，好下酒呢~

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 鸡爪600g辅料 油2茶匙 盐1茶匙 白砂糖3茶匙 生抽酱油480ml 五香粉调料小半包 桂皮2片 八角4只 指天椒4只 沙姜4片

秘制酱油皇鸡爪—冬季暖身的做法步骤

1 鸡爪洗净后在沸水中煮3分钟左右，捞起浸到冷水中。

2 锅里加入一瓶酱油。

3 加入1茶匙的盐和3茶匙糖调味。

4 加入小半包五香粉调料。

5 加入适量的清水。

6 准备桂皮两片，八角4只。

7 准备4片的沙姜。

8 准备自制的酱油指天椒。

9 鸡爪捞起沥干水备用。

10 酱油烧开后，加入各样的调味料和鸡爪，用筷子翻转几下。

11 盖锅煮10分钟。

12 鸡爪上色后，关火浸泡10分钟即可，浸泡出来的鸡爪相当入味哦！

小贴士

1鸡爪要飞水，过冷河处理。

2适量的沙姜，桂皮，八角，指天椒加入调味，浸泡出来的鸡爪更正道。

3鸡爪上色后关火，再浸泡10分钟，鸡爪就更入味啦。

关于这道菜的问题

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