酱油皇鸡爪的做法大全(酱油皇鸡脚怎么做)

导语：秘制酱油皇鸡爪-冬季暖身的做法步骤

我的这个鸡爪用秘制的酱油来浸泡的，味道非常好。鸡爪爽口，微辣，咸咸的，好下饭，好下酒呢~

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 鸡爪600g辅料 油2茶匙 盐1茶匙 白砂糖3茶匙 生抽酱油480ml 五香粉调料小半包 桂皮2片 八角4只 指天椒4只 沙姜4片

秘制酱油皇鸡爪—冬季暖身的做法步骤

1. 鸡爪洗净后在沸水中煮3分钟左右，捞起浸到冷水中。

2. 锅里加入一瓶酱油。

3. 加入1茶匙的盐和3茶匙糖调味。

4. 加入小半包五香粉调料。

5. 加入适量的清水。

6. 准备桂皮两片，八角4只。

7. 准备4片的沙姜。

8. 准备自制的酱油指天椒。

9. 鸡爪捞起沥干水备用。

10. 酱油烧开后，加入各样的调味料和鸡爪，用筷子翻转几下。

11. 盖锅煮10分钟。

12. 鸡爪上色后，关火浸泡10分钟即可，浸泡出来的鸡爪相当入味哦！

小贴士

1、鸡爪要飞水，过冷河处理。

2、适量的沙姜，桂皮，八角，指天椒加入调味，浸泡出来的鸡爪更正道。

3、鸡爪上色后关火，再浸泡10分钟，鸡爪就更入味啦。

关于这道菜的问题

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