分享一道菜营养又健康非常适合老年人英语(适合老年人的菜谱)

导语：分享一道菜，营养又健康，非常适合老年人

老年人的饮食要注意营养均衡，适量多样，不要偏食或挑食。今天我给大家推荐一道菜，既简单又美味，还能补充老年人所需的蛋白质、钙、铁等营养素。这道菜就是豆腐炒菠菜。

豆腐是一种低脂高蛋白的食物，含有丰富的大豆异黄酮，能够调节激素水平，预防骨质疏松和心血管疾病。而菠菜是一种含有高铁和叶酸的蔬菜，能够促进血液循环和造血功能，预防贫血和神经系统退化。两者搭配起来，不仅色彩鲜艳，口感嫩滑，还能提供全面的营养。

做法也很简单，只需要准备以下材料：

- 豆腐 300 克- 菠菜 200 克- 蒜 3 瓣- 盐 1/2 茶匙- 鸡精 1/4 茶匙- 油 2 汤匙

步骤如下：

1. 把豆腐切成小块，在开水中焯一下，捞出沥干水分。

2. 把菠菜洗净切段，在开水中焯一下，捞出挤干水分。

3. 把蒜切成末，在锅中热油，爆香蒜末。

4. 加入豆腐翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

5. 加入菠菜翻炒均匀，出锅装盘。

这样一道豆腐炒菠菜就做好了。你可以把它作为主食或者配菜来吃。它既清淡又香气四溢，老少皆宜。希望你喜欢这个食谱，并且常常为自己和家人做些健康美味的饮食。

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