甜樱桃栽培技术(甜樱桃的种植技术)

导语：甜樱桃采收期马虎不得！注意雨水、冰雹，防裂果！采后及时施肥

“流光容易把人抛。红了樱桃。绿了芭蕉。”小薇老师站在樱桃树下，看着满树的樱桃，不由得想起了读书时念过的诗。好巧不巧，出差到陕西，赶上了这个甜樱桃成熟的季节。有时候情绪突然而来，下一秒又消失不见。刚刚还在伤春悲秋，现在都抛到脑后了！因为，这里的甜樱桃太好吃了！如果奶茶店能推出一款多肉樱桃，那就太好了。

小薇老师拍的甜樱桃

咳咳，说正事，现在是陕西早熟樱桃的采收期，丰收时节应当是喜悦的时候，但往往有人因为裂果开心不起来。采收之后就要施肥了。今天要跟大家说的是甜樱桃的裂果问题以及采收后的施肥措施。

甜樱桃为什么会裂果？

甜樱桃裂果有内因，也有外因。内因是指甜樱桃本身的品种特性，品种不同或者砧木不同，裂果的程度都是不一样的。一般来说，果皮厚、细胞排列紧密的品种不容易裂果。大果品种比小果品种更容易裂果。

外因主要是水分问题，在甜樱桃的时候下几场雨，这果子可能就不能要了。甜樱桃除了成熟期遇暴雨会产生裂果，遇干旱发生日灼也容易引起裂果，这点要特别注意。其他行业可能靠天赋吃饭，而农业来就是个靠天吃饭的行当。如果大家最近有关注旱情的话，就会发现好多地方出现干旱，甚至吃水都成问题了。

入夏以来四川内江市出现的连续干旱和异常高温，不少农户的玉米苗都干成条索状了，绵阳、宜宾、资阳、自贡等等地也是如此。往南有云南，旱上加旱，普洱市22.9万头大牲畜临时饮水困难，作物受旱面积212.84万亩，水库干涸16座，河流断流7条。往北有新疆，5月全疆大部地区气温偏高，降水偏少，北疆东疆气象干旱可能加剧。

甜樱桃裂果

还有可能是日常管理中水分失调引起的，比如土壤忽干忽湿，采收前灌水过量等。此外，在果实生长发育过程中如果缺钙，则很容易出现裂果的情况。

目前主流观点认为甜樱桃裂果的机制是果肉膨胀，所以把果皮撑裂了。但近几年有一篇新报道，保加利亚农业大学的研究人员提出了一种新的观点，认为不是果肉膨胀引起的裂果，而是雨水使果实迅速降温引起果皮皱缩导致的裂果。这种观点目前还存在争议，还需进一步验证。如果这种机制是正确的，那么化学处理措施将被颠覆，相关的化学处理是没有意义的。

甜樱桃预防裂果的方法

选择皮厚的品种：一般来说，果皮薄的甜樱桃品种容易裂果，果皮厚的品种不容易裂果。相对来说，比较抗裂果的品种有美早、早大果、先锋、雷尼尔、拉宾斯、先锋、萨米脱、红玛瑙等。雷尼尔果实呈宽肾形，跟红灯有点像，可以选用红灯作为授粉品种，在早春需进行刻芽促进新梢的萌发，还要通过拉枝来进行拉枝控梢。

搭建遮雨棚：遮雨棚能够明显降低裂果率，也能防霜冻、冰雹、鸟害等。有时候天灾说来就来，果皮再厚，也无法抵抗其摧残。昨晚山东下了一场冰雹，很多地方的果园都遭了秧，成熟的樱桃被砸破了皮！有大棚的甜樱桃损失总归要低于露地栽培的。遮雨棚主要有3种类型。

第一种是三叉支架拱形遮雨棚的支架主干在树行内，用水泥固定主干底部，行与行可以相连，也可以独立。棚的跨度一般为2-3米，高度为3-3.5米，拱形架可用钢管搭建。

第二种是高拱形遮雨棚，这种遮雨棚是加大版的蔬菜大棚，把高度加高即可。用钢管做拱形架，然后覆盖薄膜。跨度与高度根据实际情况调整，树距离大棚壁应为1.5米，可以参考：树高2.6-2.7米，行距4米，遮盖2行，跨度为7米，高度为5米；树高2.5米，行距2.5米，遮盖3行，跨度为8米，高度为5米。

第三种就比较简单了，采用固定杆+铁丝支撑塑料膜遮雨棚即可。在树行的两头插入水泥杆，把底部固定，然后在水泥杆上拉铁丝，树顶上方的铁丝应距离树顶20公分以上。水泥杆的成本相对来说比木质支架高一些，但也更耐用。

其他措施补充：在下雨前叶喷0.5%氯化钙溶液，能起到一定的防裂果效果，但降雨量大就没有用了。果实膨大期适当喷施氨基酸叶面肥，也有一些用。此外，在下雨前给大樱桃喷有机疏水膜，也能起到防裂果的作用。差点忘了，还有一点，这也是大家在日常中容易忽略的一点，往往只关注果面控水，而忘记根部控水。可采用的方法：覆盖地膜、行间开沟排水、改良土壤、长期坚持使用有机肥。

甜樱桃采后施肥方法

甜樱桃在采收后会进入应用积累阶段，进入花芽分化的质变期。因为甜樱桃的花芽分化过程非常迅速，所以在采果后要及时施入。其次要避免2个误区，一是采收后大量使用氮肥，二是不结果的树在摘果后也施肥。氮肥是速效肥，可以在短时间内恢复树势，但它是双刃剑，很容易引起大樱桃旺长，从而导致春梢不能及时停长，影响花芽形成。所以应当注意氮肥的用量，建议每一百斤果使用0.75公斤尿素+0.5公斤磷酸二铵。在施肥后要进行深锄浇水。不结果的树是因为营养生长与生殖生长失衡，如果夏季施肥，则会加剧营养生长，削弱生殖生长。

总结

果皮厚、细胞排列紧密的品种不容易裂果。大果品种比小果品种更容易裂果。比较抗裂果的品种有美早、早大果、先锋、雷尼尔、拉宾斯、先锋、萨米脱、红玛瑙等。搭建遮雨棚、喷钙肥、氨基酸叶面肥、有机疏水膜，能起到防裂果的作用。此外还需关注根部控水。

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