土豆咸食怎么做又软又好吃(食材土豆新吃法和做法窍门)

导语：这才是土豆的新吃法，咸味烘焙更受欢迎，试试吧，口感绝对惊艳

烘焙大多都是甜食，吃多了也会腻，于是用三能漂亮的玫瑰金派盘做了个咸口的派，没想到味道出奇的好，烤好拿出来那个香味简直了，从派盘里取出来就被小朋友吃掉了，孩子说太好吃了，以后这个派要经常做。不过吃到最后孩子也没有发现这个派竟然是用土豆做的，一直在那夸好吃。做起来还是挺方便的，食材搭配也很自由，简单又方便。

派馅里的食材份量是刚刚好的，派皮稍微有一点点多余，这个方子适合三能8寸阳极派盘，其它尺寸的模具大家自行换算下单位即可，做成小派也完全可以，烘烤的时候根据自家烤箱的脾气来，温度和时间都适当的做些小调整。

【洋葱土豆派】

用料：派皮：黄油60克，低粉120克，蛋黄半个，盐一克，凉水22克

派馅：鸡蛋一个，牛奶75克，淡奶油65克，盐2克，土豆70克，洋葱50克，香肠50克，大蒜两粒。

步骤：

1.低粉，盐，黄油，蛋黄加入容器中。黄油提前放室温软化。

2，用手搓成松散的粒状。

3，加入22克冷水，压拌成团，不要过度揉搓防止面团出筋。包上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。

4，将冷藏好的派皮取出，擀成跟派盘差不多大小的圆形。

5，模具中提前抹上一层黄油防粘。

6，将派皮覆盖在模具上，贴紧模具，表面扎上小洞，防止烤的时候派皮鼓起。

7，烤箱预热190度，烤3分钟定下型。然后取出备用。

8，配菜准备好，洋葱土豆洗干净。

9，切碎，土豆切成粒状后先用开水煮两分钟，煮至8，9成熟的状态。

10，将切成粒的食材放入派皮里。

11，奶油，牛奶，加入一个鸡蛋，加两克盐。

12，搅拌均匀。

13，将蛋液过筛一遍，倒入派皮。这样的蛋液会更光滑Q嫩。

14，送入预热好的烤箱，190度大约再烤10分钟左右。

15，烤好取出即可。稍微晾凉就可以很容易脱模了。

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