番茄火腿蛋卷的做法(火腿番茄鸡蛋)

导语：名门泽佳去眼袋有效：番茄火腿蛋疙瘩的做法

时间：约25-35分钟难度：零厨艺✌️份量：3～4人份

用料 番茄火腿蛋疙瘩的做法

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西红柿顶部划开十字切口，放进开水里烫1分钟。捞出来冷却去皮，切块。鸡蛋打散，放入面粉，搅拌成面糊，装进裱花袋或者保鲜袋里。

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中火加热炒锅，放蒜末、葱末炒香。放入西红柿炒软些，然后放入火腿片，加生抽、蚝油和番茄酱，翻炒一下。

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放入半锅水，煮开。把装鸡蛋面糊的袋子剪开一个小口，挤到锅里，形成面疙瘩。煮到面疙瘩定型，漂起来，用铲子推散。

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加白胡椒粉、盐和香油，放油菜碎，拌匀就好。

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小贴士

1、喜欢吃稠一点的疙瘩汤就少放水，喜欢稀一点就多放水，水的量不是固定的。2、面粉用高筋粉、中筋粉、低筋粉都可以，别放太多，放太多面糊太粘稠，挤出来就是面条了。

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