西红柿跟西葫芦怎么炒(西红柿炒西葫芦的功效与作用)

导语：西红柿与西葫芦这样炒起来，软糯可口、清淡去火，非常适合夏天吃

我发现现在的同学们特别喜欢吃辣，像水煮鱼，毛血旺都是特备的爱吃，简直就是无辣不欢。尤其烤翅一类的小吃，有什么变态辣之分，去挑战的人任然络绎不绝。不过现在夏天来临，喜欢吃辣的你要稍微控制一下，不能一天天就吃这些油腻辣味重的美食，要适当的改一下口味，吃一下简单家常素菜来调节一下肠胃。今天呢小编就给大家推荐一道比较易学的美食，只需要一个西葫芦，一个西红柿，就能做出软糯可口，清淡去火的美食，大家来学习一下。

首先来说原料也是非常的简单，西葫芦一个，西红柿一个，葱段少许，调味盐、鸡精。

将买来的西葫芦清洗干净，然后切去两头，对半切开之后再切成薄片。

西红柿清洗干净之后摘掉外面的叶子，对半切开之后，用刀挖去蒂后，切成小片放到盘中备用。

把葱清洗干净，扒皮之后，切掉根部，切成小段。

起锅热油，油温五层热的时候倒入西葫芦片不停的翻炒，我们在这里要用中火，不要用大火，否则容易把西葫芦片炒焦。

在这里大约需要翻炒五分钟的时间，看个人翻炒速度，要炒至西葫芦片变的软糯透明状之后捞出备用。

再次起锅烧油，控制中文，油热之后下入葱段煸炒。

炒一个香气出来，随后倒入切好的西红柿。

在这里同样的用小火进行翻炒，要炒出西红柿的一个水分。看到煸炒的西红柿四周都有水分益处，我们倒入盘中的西葫芦，稍微混合翻炒一下。

加入盐、白糖、生抽调味，翻炒均匀之后盖上盖子用小红闷两分钟。

时间到之后，撒入一点鸡精，大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。

今天美食就分享完毕了，西葫芦配上西红柿这样炒出来，非常软糯可口，老人孩子都适合。而且没有放入辣椒，我们可以经常做来吃，非常的清淡去火的一道美食，夏天吃多了大鱼大肉，烧烤海鲜的同学可以试着改一下胃口，做着来吃一下。

最后讲两句：

1. 今天这道菜是一点辣椒都没有放的， 而且有稍微焖锅的时间，家里老人孩子都可以吃的。

2. 关于西红柿去皮这一块，之前我们也说过，有不喜欢吃的可以在加上一道去皮的工作。感觉麻烦的就没必要了，毕竟我们平常生吃西红柿也没有扒过皮。

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