如何挑选肉桂(如何挑选肉桂茶)

导语：如何挑选肉桂？

肉桂，首载于《神农本草经》，被列为上品。从古代开始，桂皮就成为一种备受称赞的日用品了。在某一时期，相传桂皮比黄金还要珍贵。肉桂，味辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经。肉桂辛甘而热，温补行散，气厚纯阳。入肾经，缓补肾阳而补火助阳或引火归元。入肝、心、脾经，消沉寒痼冷而散寒止痛，温通经脉而活血散瘀。助阳不及附子，回阳救逆一般不用。既长于益阳消阴、缓补肾阳与引火归元，为补火助阳之要药;又入血分，善温通经脉，改善微循环，血瘀有寒者宜用。

肉桂中含挥发油(桂皮油)，主要成分为桂皮醛，还含有肉桂醇，肉桂醇醋酸酯，肉桂酸，醋酸苯丙脂，香豆素等成分。本品具有具有温中散寒，理气止痛之功效。主产于广西、广东。

肉桂入药部位的性状特点:

本品呈槽状或卷筒状，长30~40cm，宽或直径3~ 10cm，厚0.2~0.8cm，外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹，内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。

如何挑选：

1.根据形状挑选。优质的肉桂多为卷筒状或者凹槽状,这是因为晾晒和取皮过程的原因,也是优质肉桂都具有的一个特性。

2.根据颜色挑选。质量好的肉桂颜色多为灰棕色,而且表面颜色均匀,质量不好的肉桂颜色较深,且表面颜色不均匀。

3.看肉桂表面纹路。选肉桂时我们应该选择表皮粗糙的肉桂,可以用手感受肉桂的纹路,有明显的凹凸感的肉桂为好肉桂。

注意事项：

1、肉桂药性辛、甘，温，具有温中散寒的功效。凡阴虚火旺、热病伤津等症者，均当忌食桂皮。

2、不宜与赤石脂同用。

3、用药期间需注意总食寒凉、生冷食物、忌食辛辣油腻食物，忌烟酒。

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