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如何挑选肉桂(如何挑选肉桂茶)
导语:如何挑选肉桂?
肉桂,首载于《神农本草经》,被列为上品。从古代开始,桂皮就成为一种备受称赞的日用品了。在某一时期,相传桂皮比黄金还要珍贵。肉桂,味辛、甘,大热,归肾、脾、心、肝经。肉桂辛甘而热,温补行散,气厚纯阳。入肾经,缓补肾阳而补火助阳或引火归元。入肝、心、脾经,消沉寒痼冷而散寒止痛,温通经脉而活血散瘀。助阳不及附子,回阳救逆一般不用。既长于益阳消阴、缓补肾阳与引火归元,为补火助阳之要药;又入血分,善温通经脉,改善微循环,血瘀有寒者宜用。
肉桂中含挥发油(桂皮油),主要成分为桂皮醛,还含有肉桂醇,肉桂醇醋酸酯,肉桂酸,醋酸苯丙脂,香豆素等成分。本品具有具有温中散寒,理气止痛之功效。主产于广西、广东。
肉桂入药部位的性状特点:
本品呈槽状或卷筒状,长30~40cm,宽或直径3~ 10cm,厚0.2~0.8cm,外表面灰棕色,稍粗糙,有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔,有的可见灰白色的斑纹,内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈,味甜、辣。
如何挑选:
1.根据形状挑选。优质的肉桂多为卷筒状或者凹槽状,这是因为晾晒和取皮过程的原因,也是优质肉桂都具有的一个特性。
2.根据颜色挑选。质量好的肉桂颜色多为灰棕色,而且表面颜色均匀,质量不好的肉桂颜色较深,且表面颜色不均匀。
3.看肉桂表面纹路。选肉桂时我们应该选择表皮粗糙的肉桂,可以用手感受肉桂的纹路,有明显的凹凸感的肉桂为好肉桂。
注意事项:
1、肉桂药性辛、甘,温,具有温中散寒的功效。凡阴虚火旺、热病伤津等症者,均当忌食桂皮。
2、不宜与赤石脂同用。
3、用药期间需注意总食寒凉、生冷食物、忌食辛辣油腻食物,忌烟酒。
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