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亚麻籽油稻米油(为什么亚麻籽油有的贵有的便宜)

导语:食用植物油中,为什么亚麻籽油、稻米油开始流行起来了?

“吃”是获取营养的重要途径之一,在病毒来袭时,捍卫身体健康。但在“吃”这件事情上,有一件很重要的事却常常被忽略——食用油。食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。常见的有花生油、亚麻籽油、稻米油、大豆油、菜籽油、橄榄油等。近些年,亚麻籽油和稻米油开始流行起来,这两种食用植物油到底好在哪呢?今天让我们一起来了解下~

食用植物油之亚麻籽油

我们首先来了解亚麻籽油,顾名思义,亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸,它是人体的必需脂肪酸(EFA)之一,在人体中不能合成、必须从外界食物中获取。而α-亚麻酸和大名鼎鼎的DHA可以说是母子关系啦:人体可以利用a-亚麻酸合成出DHA这类长链的n-3系列脂肪酸,对大脑、视力的发育意义重大。孕妇、乳母及婴幼儿对α-亚麻酸有更高的需求,应保证足量摄入。三高人群也应多食用富含α-亚麻酸的食物,这对心血管健康有益,在一定程度上预防冠心病等心血管疾病。日常我们的n-3脂肪酸来源就少,如果平常吃海产鱼少,那就更需要补充了。

既然亚麻籽油的营养价值如此之高,那么食用时需要注意些什么呢?

友情提示:

1.亚麻籽油不适合高温煎炒烹炸,做凉菜沙拉拌菜或者做蒸菜之类的时候加上就最合适啦。

2.为了避免长期开封后保存的油脂易氧化问题,建议买小瓶礼品装,这可不是抠门哦。

随着人们用油意识的提高,亚麻籽油越来越普及。那么,市场上什么品牌的亚麻籽油比较好呢?目前市面上的亚麻籽油品牌实在太多了,不知道怎么选的情况下,选择大品牌还是更为明智的,毕竟大品牌披荆斩棘多年,日积月累才形成的扎实的用户口碑。金龙鱼亚麻籽油甄选优质原料,采用低温头道冷榨工艺,温控、时控、量控,很好地保留了亚麻籽油的营养,其中亚麻酸含量高达52%-62%,品质优良有保障。金龙鱼亚麻籽油的食用方法也是多种多样,可以短时高温和热炒,也可加入牛奶、酸奶豆浆或者是优酪乳中,拌沙拉也是非常合适。

食用植物油之谷维多稻米油

与亚麻籽油比起来,稻米油更大众化一些,而且又比大豆油、花生油、菜籽油或玉米油之类常见品种多些新意。营养价值也相当出色,植物甾醇和谷维素的保留都很高。它还很适合煎炒烹炸的高温烹饪(当然长时间高温烹饪,反复油炸之类的,任何油都不推荐)。说起稻米油,就不得不提金龙鱼稻米油,作为金龙鱼食用油中严苛精炼、弥足珍贵的金龙鱼稻米油,脂肪酸结构天然接近1:1,富含谷维素、植物甾醇、维生素e等营养素,而且烟点高,油烟少,清淡适口不油腻,焖炸蒸炒样样行!

食物的“色香味俱全”少不了食用油带来的热情魔法~从健康的角度来看,日常多摄入亚麻籽油、稻米油等之类的植物油更为健康,但若长期只食用植物油,会导致体内的维生素和必需脂肪酸摄入过少,也会影响健康。所以日常最好是植物油和动物油都要摄入,这样做不仅可以预防心血管疾病的发生,还可以让身体摄入足够多的营养元素,能更好保持身体健康。

本文内容由小媛整理编辑!