平菇的吃法有哪些(平菇适合怎么吃)

导语：“天然抗生素”平菇这样吃，清热散寒！舒筋活络

俗话说，“菇类常相伴，赛过活神仙”，菌菇营养丰富，是我们餐桌上必不可少的食物。

菌菇家族种类繁多，各有各的优势。而在现下这个季节，最适合吃的当属最家常的平菇，和其他菇相比，平菇更物美价廉，性味也比较平和，还自带“天然抗生素”。

平菇冬瓜

做法：

1、排骨洗干净，放入沸水中焯烫后去血水，捞出，沥干水分，

2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，

3、用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇，

4、冬瓜和平菇煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

功效：本品能清热降糖，补虚利水。适合于夏季作为汤菜食用。

孜然平菇

材 料：

平菇，孜然粉，盐、味全高鲜，金兰素蠔油，小尖辣，生姜

步 骤：

1、平菇洗净，放进沸水中焯两分钟，沥水。小尖椒去籽切段生姜洗净切碎。

2、油热后，放入姜和尖椒段炒出辣味儿。

3、放入平菇，翻炒几分钟，加一点素蠔油，继续炒。

4、尝味儿，加盐。最后火开大些，撒进孜然粉、味全高鲜，翻匀，就可以了。

平菇豆腐

做法：

1、豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水。

2、锅预热，倒油。

3、油热，将豆腐切小块入锅。煎片刻，翻面再煎另一面。

4、两面煎好，放生抽、水、盐，再放平菇。

5、大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火，装盘，上桌。

功效：增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功能，豆腐营养丰富，含有铁

平菇优于动植物食品，是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。

大家赶紧在家做起来吧~~

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