巢湖西门大兵蛋炒饭怎么样(巢湖西门大兵蛋炒饭)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚西门大兵蛋炒饭｜老味道，老记忆的早餐，吃的安心，吃的开心的相关问题？那么关于巢湖西门大兵蛋炒饭怎么样的答案我来给大家详细解答下。

早餐是一天三餐中最重要的一餐，

每个早晨都能让自己吃得好，

是对自己的肠胃负责，

也是对自己最大的奖赏，

任何时候都不要忽略早餐。

尤其是在这寒冷的冬日，

吃上能让自己满意的早餐，

是最幸福的事了！

俗话说得好“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”

今天小编就带来了能让你吃“好”的早餐！

这是有着巢湖当地特色的一家店——西门大兵蛋炒饭，每天早上就会吸引许多的食客来这里吃上一顿满足的早饭。

巢湖人尤爱吃蛋炒饭，

一碗蛋炒饭配上香喷喷的红烧肉，

再搭配各种小菜和素汤，

定能吃的大块朵颐。

吸引这么多顾客的蛋炒饭，

究竟是有着怎样的神奇之处呢？

让我们来一探究竟吧！

01

米的选用：早稻米

一碗好吃的蛋炒饭，离不开合适的食材。

蛋炒饭用的米和平时煮饭的米是截然不同的，

米用的不正确，炒出来的味道也是不正宗的。

米

老板采用的米是早稻米，早稻米生长期短，只有80到120天，因此它的米质是疏松的；早稻米的吸水性也较大，粘性小，硬质粒较少，更适合炒饭。炒出来的每一粒米饭都是粒粒分明的，相当有蓬松感。而且老板选用的都是新鲜煮制的米饭，并不是隔夜的剩饭。

02

油的选用：菜籽油

油

合适的食材是必不可缺的，但油选的好也是很重要的。老板选用的是菜籽油，经过菜籽油炒制的米饭，散发出的香味也是非常诱人，变得金黄的米饭，更令人食欲大增。当然蛋炒饭离不开蛋，少许的鸡蛋便可，将鸡蛋液倒入菜籽油的锅中煎制，再倒入米饭炒制，一锅喷香的蛋炒饭便出炉了。

03

三配菜

一碗蛋炒饭可还不够，还要搭配上老板秘制的红烧肉、红烧牛肉、红烧牛杂才够味。再根据自己的口味加上一些小菜和一碗汤，便是一顿丰富的早餐。

根据当地人的生活习惯，

将一盘菜倒扣在饭里，

米饭融合汤汁在一起，

吃的才算是更过瘾，

让人忍不住再多吃一碗。

对于新客而言吃的是新鲜，

但对于老客便是回忆。

在店里吃饭的大多是周边的中年人，

对于他们来说，

一碗蛋炒饭吃的不仅是味道，

更是童年的回忆，

吃的安心的同时更加开心。

来这里吃上一碗蛋炒饭，享受美味吧！

寻味

店名：西门大兵蛋炒饭

地址：安徽省合肥市卧牛山街道巢湖市东风西路和银屏路交口向西

温馨提示：通过以上关于西门大兵蛋炒饭｜老味道，老记忆的早餐，吃的安心，吃的开心内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。