红糖糯米糍的做法大全(糯米红糖糍的做法)

导语：妈妈的美食之红糖糯米糍吧，一道拒绝不了的美滋味，童年的最爱

童年，有一道美食总是忘不了，那就是妈妈做的红糖糍粑。

香，软，糯的红糖糍粑，那咬在牙齿上的软，回荡在肠胃

里的甜，真的一天都是那高兴的劲儿。

都说岁月永远年轻，妈妈却慢慢的有了白头发，开始变老了。

“若有诗书藏心头，岁月不许败美人”，只不过是书呆子的一个傻话罢了，

不过，童年里的妈妈，真的是那样的美，尤其是那双灵巧的手，真的

做出了太多让我喜欢让我想念的美滋味。

今天，我把这道红糖糍粑的做法分享给大家，希望你也做一次给你们的

孩子，真的很好吃哦；

第一步：碗中加入500克糯米粉，糯米粉根据自己家里人数，适当增减。

用70度左右的开水烫面，少量多次倒入，边倒边搅拌，

用开水烫面可以增加粘性，而且糯米粉不容易散开。

搅拌成面絮状后，上手开水揉面。

揉成表面较光滑后即可，因为糯米粉

不好揉，我们可以拍打一下。

揉成下面这样，就可以了，盖上盖子，

饧面十分钟。

第二步：饧面的时间，碗中加入几勺红糖，几勺白糖，有蜂蜜的话也加几勺，

没有也没有关系。

然后用清水把糖和蜂蜜化开，用筷子搅拌均匀后备用。

第三步：案板上撒一点糯米粉，防止沾粘，取一点糯米团，

放在手掌中搓圆，然后再压扁，做出饼状，

第四步：锅中少放一点油（平底锅或者电饼铛最好），把做好的生坯

放入

小火慢煎，煎至底面微黄，再翻面煎另一面。

煎至两面微黄，小饼鼓起来后，把刚刚调好的红糖蜂蜜水倒入。

红糖水烧开后，把饼翻一面，继续煮，

这样多翻几次，让它入味，直到汤汁浓稠，就可以出锅了。

闻着非常香，颜色也很诱人，看着就流口水了

如果在上面撒上一些熟的白芝麻，味道就更美了。

红糖糯米糍粑，是一道你拒绝不了的美味，做法非常简单。

红糖糯米营养滋补，具有补血养颜的作用，孩子大人都适合。

做红糖糯米糍粑的要点：

重点在和面，一定要用温度70度左右的水和面，如果用冷水

和面，糯米粉就会不沾，很容易散开。

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