番茄炒豆干做法(番茄干烧鱼的做法)

导语：美食推荐：番茄烧豆干、辣酱炒鱿鱼、白菜炒蘑菇、糖醋排骨

中国美食文化的底蕴丰富多彩，作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注，一道菜就是一个文化的度体现，一道菜便能诠释一个文化的内涵。我们的饮食关系到健康，而健康的人生便是发展的前提，莪们不仅要了解我们中国有那些菜色还要了解这些菜所表达的含义。琳琳每天推荐各地的特色菜和小吃。

番茄烧豆干

材料：白豆腐干、番茄、绿菜椒

做法：

1.白豆腐干洗净，切成簿片，西红柿、绿菜椒切成块。

2.起锅热油，爆香姜丝，放入白豆腐干，煎至两面金黄。

3.再放入绿菜椒，加少许清水翻炒，最后放入西红柿，加盐即可出锅。

辣酱炒鱿鱼

材料：

鱿鱼须、胡萝卜、洋葱、青尖椒、韩式辣酱、清水、盐、糖、鸡粉、料酒、油

做法：

1.胡萝卜、洋葱、青尖椒切片备。

2.鱿鱼须洗净切段备。

3.锅中加入适量水，水烧开后，，倒入料酒，下入鱿鱼须，焯水至变色，捞出待用。

4.将韩式辣酱、清水、盐、糖、鸡粉倒入碗中，搅拌均匀备用。

5.起锅烧油，倒入胡萝卜、洋葱、青尖椒翻炒出香味，加入鱿鱼须翻炒至变色。

6.加入调好的酱汁，大火翻炒1分钟即可。

白菜炒蘑菇

做法：

葱切段，蘑菇切片，白菜切段，热锅入油，加入蒜和辣椒炒香再加入大白菜和蘑菇炒软，加入盐、酱油调味，炒匀，就可以吃啦。

糖醋排骨

食材

冰糖适量 / 芝麻适量

排骨500g / 葱一根 / 姜一小块

蒜4瓣 / 八角1块 / 花椒适量 / 盐半勺

醋1勺 / 糖3勺 / 酱油1勺 / 料酒1勺

做法

1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右

2.捞出排骨，沥干水分，盛出一小碗排骨汤备用

3.锅中热油，加适量糖炒出糖色

4.放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋

5.加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁

6.收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋，出锅，撒上白芝麻

今天的美食推荐就到这里，有想吃和想做的可以留言或者评论，琳琳将后期努力更新，关注我，每天给大家分享。

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