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水晶饺怎么做的(水晶饺的制作方法和比例)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚一份看着高端精致有食欲的水晶饺,原来是如此的简单的相关问题?那么关于水晶饺怎么做的的答案我来给大家详细解答下。

水晶饺怎么做的(水晶饺的制作方法和比例)

一份看着高端精致有食欲的饺子,原来是如此的简单。

在这里特别需要注意的是,想要饺子皮透明,一定要用土豆淀粉制作哦。切记食谱中用开水去和面,面团才不会散开。

材料:西红柿2个,鸡蛋2只,葱1棵,盐适量,土豆淀粉200克,开水200克

馅料步骤:

1、西红柿开水烫熟,去皮切粒备用。

2、鸡蛋打散,搅拌均匀。

3、鸡蛋液倒入热锅中,中火翻炒至熟。

4、把鸡蛋碎加入西红柿里。

5、然后,加入切碎好的青葱。

6、加入少量盐,拌匀。

7、再来制作面团部分,开水加入土豆淀粉,进行和面。(土豆淀粉也叫澄粉)

8、揉至光滑无颗粒状,醒发20分钟。

9、平均切成一小段。

10、取一小个面团,用擀面杖擀成薄片。

11、用模具印出大小。(如果没有模具的话可以忽略)

12、放入一勺馅料。

13、尾部捏紧,一步一步折叠包起。

14、全部做好后,放入碟里,准备蒸锅。

15、水烧开,大火蒸10分钟,即可。

饺子出锅就是透明的啦

再配上点酱汁

温馨提示:通过以上关于一份看着高端精致有食欲的水晶饺,原来是如此的简单内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。