在生活中，很多人可能想了解和弄清楚黄油面糊 你造嘛的相关问题？那么关于黄油面糊可以做什么的答案我来给大家详细解答下。

黄油面糊，你造嘛？

基本的配方就是奶油：砂糖：面粉：鸡蛋=1：1：1：1。4种材料都以相同的比例制成。一般来说是用搅拌器充分搅拌黄油，借由黄油中包含的空气而使面糊膨胀，以糖油拌和法来制作。

相对于打发鸡蛋制成的海绵蛋糕，奶油面糊烘烤后内部更加扎实，同时具有丰富的奶油风味和润泽口感。这是这种蛋糕最大的特征，也是经常被制作成水果蛋糕。

重点是使黄油饱含空气，并使黄油及蛋不产生分离地均匀混合，制作出含有细微气泡、纹理细致的成品了。

参考配方

黄油150g 细砂糖150g

鸡蛋150g 低筋面粉150g

1. 将黄油放至常温后，用搅拌器搅拌成乳霜状，加入细砂糖，继续混拌至颜色变白为止。

2.分次加入打散的蛋液，每次加入后都充分均匀混拌。

3.加入低筋面粉，混拌至面糊出现光泽为止。

4.将面糊放入模型，以上火180、下火160的烤箱烘烤约50分钟。拿出后，连同模型一起敲扣在工作台面上，脱模冷却。

温馨提示：通过以上关于黄油面糊 你造嘛内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。