正宗的新疆大盘鸡怎么做(新疆大盘鸡的特色是啥)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚没有什么是正宗新疆大盘鸡 无需争议解决不了的的相关问题？那么关于正宗的新疆大盘鸡怎么做的答案我来给大家详细解答下。

找了好多方子，试了很多次，还是这个方子最好吃，分享给大家。

By 爱吃星星的月亮

用料

三黄鸡 1只青椒 2个土豆 2个盐 适量生抽 2勺老抽 半勺啤酒 1瓶花椒 8粒干辣椒 5个八角 1个蒜 10瓣冰糖 适量

做法步骤

1、准备土豆切滚刀块，青椒切好备用

2、准备葱，干辣椒，蒜，花椒，八角，冰糖

3、锅内热油，加入冰糖煮化，火不能太大，免得冰糖煮黑

4、加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色

5、加入姜，辣椒，花椒，八角，还有生抽、老抽，红油豆瓣酱

6、倒入啤酒和清水，基本没过鸡肉就可以了

7、之后加入土豆，盐，鸡精，胡椒粉，盖上盖子后焖煮18分钟左右

8、汤汁还剩三分之一的时候，下入大葱，拍扁的大蒜(蒜不要拍碎)，下入青椒

9、烧水煮熟宽面

10、出锅的时候放入香油和花椒油，把宽面放入大盘鸡里，用汤汁拌一下

小贴士

1.土豆切滚刀块 2.大蒜拍一下，但不要拍碎 3.化冰糖的时候火不要大

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温馨提示：通过以上关于没有什么是正宗新疆大盘鸡 无需争议解决不了的内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。