猪肉上面的红色印章和蓝色印章有什么区别(猪肉上是蓝色的章好还是红色的好)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚猪肉上红、蓝色印章有什么区别？三角形章和长方形章代表啥？的相关问题？那么关于猪肉上面的红色印章和蓝色印章有什么区别的答案我来给大家详细解答下。

导读：猪肉上红、蓝色印章有什么区别？三角形章和长方形章代表啥？

猪肉是我国食用频率最高的一种肉类了，如今家家户户的餐桌上都能看到它的身影。不过今年的猪肉价格是有点小贵，现在笔者这里的猪肉都卖到了27元一斤了。正是由于猪肉的价格高，现在很少吃猪肉了，相反像鱼肉、鸡肉和鸭肉吃得更频繁了。而去购买猪肉，有时候就会看到猪肉上面会有一些印章，有些是红色的，有些是蓝色的，那这两种肉有区别吗？

（1）为何猪肉上要盖印章？

其实猪肉之所以要盖印章，这个是表面这样的肉是经过了检疫部门检验合格的肉类，而这个印章就相当于是“合格证”。如果猪肉没有这个印章，那就表面它是来源不明的猪肉，没有经过检疫部门的检验，遇到这种猪肉哪怕价格再便宜也不要购买。

（2）猪肉上红、蓝色印章有什么区别？

一般市面上比较常见的猪肉的印章都是蓝色的，有些地方可能也会见到红色的，但是这种印章是比较少见的。其实无论是蓝色的，还是红色的印章，它们的用途都是一样的，代表着这头猪是经过检疫合格的，是放心肉大家可以购买。有些人说，像红色的印章很少见，这是因为这样的猪肉是母猪肉，或者是种猪肉，这种说法是不准确的。之所以会出现不同颜色的印章，主要还是因为地域差异所致。就像圆珠笔，有红色蓝色一样的区别。

（3）那这种印章部位的猪肉能吃吗？

很多人在购买猪肉的时候，都会刻意不买这个地方的猪肉，如果买到了也会把这块地方的肉皮扔掉不吃。其实这个是一种浪费，别看这些猪肉因为印章的原因，看起来有点不适应，但是却是可以食用的。因为这个印章所用的染料是植物色素，就像很多的食物被染成了五颜六色一样的。都是纯天然的植物的色素，是可以放心食用的。

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（4）不同形状的印章代表啥意思？

其实，需要注意的并不是猪肉上印章的颜色，不同的颜色其用途是一样的，而需要注意的是不同印章的形状，因为这个就代表着不同的含义。我们常见的猪肉上的印章都是圆形的，但是也有一些其他形状的，比如三角形印章和正方形印章，各自代表什么意思呢？这里我们来简单介绍一下！

圆形章：这是猪肉上最为常见的一种印章，其代表的就是“放心肉”。这种猪肉的外观看脂肪洁白，肉有色泽，弹性好，指压肉皮会产生凹陷，但是很快就会恢复。

三角形章：又名“高温章”，顾名思义就是此类猪肉要在规定的时间内进行高温处理以后，才能出售。

长方形章：又名食用油章。这种肉类是不能直接出售和食用的，必须要炼成油后才出售。另外还有椭圆形章，它又叫“工艺油”章，表示这类肉是不能出售和食用的，其主要是用来炼工业用油的。

“X”形章，这个一定要禁忌，这个又名“销毁章”，盖此章的肉是禁止出售和食用的。如果在集市上见到猪肉有这个章，千万不要购买，并且要向有关部门举报。

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温馨提示：通过以上关于猪肉上红、蓝色印章有什么区别？三角形章和长方形章代表啥？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。