补脑吃核桃有用吗(补脑吃大核桃还是小核桃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚年龄大了要补脑，别只懂吃核桃，多吃2样“补脑菜”，补脑益智的相关问题？那么关于补脑吃核桃有用吗的答案我来给大家详细解答下。

随着年龄的增长，大脑逐渐老化，记忆力、思维能力减退，严重影响着中老年人的生活质量，年龄越大，患有老年痴呆的几率就越高，所以健康养生要趁早。

日常生活中，多吃一些补脑的食物，多社交、多运动、保持良好的心态，健康的饮食，都可以预防大脑退化。

年龄大了要“补脑”，别只懂吃核桃，建议常吃2样，顶1只老母鸡，提高记忆力

一、海带

推荐食谱：凉拌海带

1.准备一块鲜海带，放入清水中，用清水将海带表面的盐分和脏东西洗净，尽量多清洗几遍，洗净后，放在案板上，改刀切成细丝，切好后放入清水中浸泡。

2.调料汁：大蒜拍碎剁成蒜末、小米椒切成圈、小葱切葱花，全部切好后装入碗中，再加入一勺辣椒面、一勺白芝麻，淋入热油，激发出香味，用勺子搅拌均匀备用。

3锅内倒入适量的水，水开后倒入海带丝，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水3分钟左右，捞出放入凉水中。

4.海带过凉后，控干水分放入碗中，再倒入调好的料汁，加入一勺生抽、少许蚝油、一小勺鸡精、少许白糖提鲜、少许芝麻香油。一勺辣椒油，倒入香菜段，用手抓拌均匀，就可以食用了。

5.一道好吃又简单凉拌海带丝就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！

二、花生米

推荐食谱：凉拌花生米

1.准备一斤的花生米，倒入大碗中，将里边坏掉的花生米挑出不要，倒入适量的清水，没过花生米，浸泡两个小时，两个小时后，将花生米清净，控干水分备用。

2.胡萝卜去皮切成小丁、西芹也切成小丁、黄瓜也切成丁，大葱斜切成片、生姜去皮切成片，全部切好后装入碗中备用，在准备适量的芹菜叶子、三颗八角、三片桂皮、一小把花椒、两片香叶。

3.锅内倒入适量的清水，倒入泡好的花生米就，一小部分的葱姜和八角、桂皮、香叶，适量的食盐，大火烧开，水开后再转中火，煮十分钟。

4.10分钟后，将锅内的葱姜、大料捞出不要，再将花生米控水捞出，放入大碗中，自然放凉备用。

5.锅内倒入适量的油，油热后倒入葱姜、大料，中小火炸出香味，将料汁炸至泛黄，用漏勺把料渣全部捞出，炸好的料油也倒出来备用。

6.锅内留少许底油，倒入适量的清水、半勺食盐，水开后倒入胡萝卜、芹菜丁、黄瓜丁，焯烫1分钟左右，捞出放入凉水中，过凉后控干水分备用。

7.花生米放凉后，倒入胡萝卜丁、芹菜丁、黄瓜丁、再加入少许食盐、一勺鸡精、一勺白糖，再倒入一勺炸好的料油、最后加入少许芝麻香油，用手抓拌均匀，就可以食用了。

8.一道好吃又简单的凉拌花生米就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！

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温馨提示：通过以上关于年龄大了要补脑，别只懂吃核桃，多吃2样“补脑菜”，补脑益智内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。