传统酸梅汤的配方(酸梅汤古法配方)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚古法秘制｜一碗来自初夏的酸梅汤的相关问题？那么关于传统酸梅汤的配方的答案我来给大家详细解答下。

二丁三皮出品

宁静的夏天

思念着你的脸

初恋的滋味

如那一碗酸梅汤

酸酸甜甜

忍不住一口气喝光

“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，还记得那时北京街头卖酸梅汤的人手敲冰盏发出那种清脆悦耳的声音吗？夏季的暑热随着这酸甜冰凉的酸梅汤消退了几分。作为中国的传统饮品，酸梅汤曾经风行于清宫闱，深受乾隆爷喜爱，据说乾隆爷茶前饭后都喝酸梅汤。《红楼梦》一书中提到过酸梅汤，在第三十四回中贾宝玉挨打后，就请求贾母：“只嚷干喝，要吃酸梅汤。”炎炎夏日，适时的来一碗冰镇酸梅汤，暑气全消，不仅洗刷了疲惫，抚平了燥热，连空气也变得神清气爽起来。今天二丁三皮就教大家制作酸梅汤的方法，喜欢的小伙伴可以在夏季来临之际在冰箱放上一罐亲手熬煮的酸梅汤。

材料

山楂：10克

陈皮：15克

乌梅：40克

甘草：2克

洛神花：11克

桑葚干：2克

黄冰糖：150克

水：2.2升

制作方法1、将所有食材清水洗净

2、将清洗好的药材放入布袋内

3、将装满药材的布袋放入2.2升的水里浸泡一小时

4、一小时后用大火烧开，然后转小火熬制30分钟

5、出锅时，放入150克黄冰糖，适量干桂花，搅拌均匀冷却后放入冰箱冰镇

6、想喝的时候满上一碗，咕咚咕咚一口气下肚，打一个满足的嗝，就是夏天这酸爽的味儿！

温馨提示：通过以上关于古法秘制｜一碗来自初夏的酸梅汤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。