在生活中，很多人可能想了解和弄清楚温室青韭菜栽培如何高产，做好这几项工作，高产不是问题的相关问题？那么关于青韭怎么种植的答案我来给大家详细解答下。

温室青韭在加温温室和日光温室中都可栽培。在吉林、黑龙江和内蒙等高寒地区，宜在加温温室中栽培；在辽宁省南部和华北地区，多在日光温室中栽培。要选择叶片肥厚、直立性强、萌发快、抗逆性强的品种。目前生产上常用的有马蔺韭、汉中冬韭、竹杆青和天津大青苗等。但温室青韭栽培的丰产基础是在露地培养强壮的根株。温室青韭根株培养大体有四种方式。

一是当年直播栽培：即头年选好地整地，次年土壤化冻就播种，当年入冬上冻后扣温室投入生产。这种方式播种不易均，有缺苗断条现象，根茎不壮，产量较低，但可少占一年地，成本较低。目前辽宁南部地区用汉中冬韭播种时，还采用这种方式。二是当年移植栽培：即当年早春播种，6月下旬到7月上旬移栽，当年入冬上冻后扣温室投入生产。这种栽培方式比前--种方式好，但根子仍然不壮，产量较低。三是二年生根移植栽培：即头年播种育苗，第二年移栽，.上冻后扣温室投入生产。这种栽培方式根株壮，产量好；质量都较好，是当前的主要栽培形式。四是多年生根株栽培：即一次播种移栽后可生产多年，每年收3--4刀后，把温室拆掉，进行夏秋季养根，土地上冻后再扣温室投入生产。由于韭菜每年根茎都向地表移动，因此生产年限不能太长，-般4一5年就要更新。

（1）整地播种

播种韭菜地块最好在头年秋天整地，每亩施腐熟农家肥5000公斤、过磷酸钙50公斤，深耕耙细，第二年土壤化冻后做成1米宽的平畦，每畦播5--6沟。如果是当年直播栽培的，要在温室栽培床上做35厘米宽的小垄，垄沟深6--7厘米，垄台踩实，播种后要踩底格子，覆土1厘米左右，待覆土稍干时再踩--次上格子。为了加速出土，播后要在畦面上铺薄膜，这样8-10天即可出苗。每亩播种量7一8公斤，每亩苗可移植2--3亩地。苗出齐后要揭去薄膜。

（2）苗期管理

苗期管理的关键是灌水、除草和灭蛆。早春顶凌播种的，因为正是返浆期，土壤墒情好，一般出苗时不旱。但在4月中旬以后播种的，土壤墒情不好，在幼苗“拉弓”时就要浇水，保持地面湿润。韭菜苗弱，易被：草欺掉，因此，要见草就拔，拔小、拔净，避免损失韭根。也可用化学除草。播种后出苗前每亩用50%除草剂1号100-150克对75公斤水喷洒地面，效果较好。另外，5 月下旬常有地蛆危害，要做好防治工作。

（3）定植

一年和二年生苗都要在6月下旬以前定植完毕，这样有利于早缓苗早壮根。定植前每亩要施优质农家肥5000公斤，深翻耙细，然后做成35厘米宽的小垄，沟深6-7厘米，再每沟裁两行，小行距7--8厘米，穴距9一10厘米，错开裁，每穴15--20株（如当年苗，每穴可20--25株）。如果苗子过大，要将根和叶都剪掉一部分。栽苗后埋土深度以到韭菜叶分权处为宜。裁后要灌一次水。

（4）养根

育苗移栽的韭菜定植后进入养根阶段。初期要4一5天灌--次水，保持地面湿润，促进缓苗，还要结合除草，进行2--3次中耕，铲平垄台。进入雨季要及时排水，防止雨涝沤根死苗。如果雨季生长过分繁茂，出现披散、塌地叶片，要及时捋掉一部分黄叶和披散叶，以免造成倒伏腐烂。8月中旬到9月下旬气温日趋凉爽，正是韭菜生长适宜季节，此时要加强肥水管理，促进韭菜快速生长。-般在8月下旬和9月上旬追两次肥，每次用尿素15公 斤和过磷酸钙40公斤，或用腐熟的优质有机肥3000-4000公斤。化肥随水施入，农家肥要施在行间，结合中耕，与土拌均。灌水要根据天气情况进行，如果天旱，要3-4天灌一次，保持地面湿润，到9月下旬要停止追肥灌水，以免生长过旺，影响回根休眠。土地封冻前视天气情况，如果千旱，要浇一次封冻水，以保证扣温室后的需要。另外，进入8月份，二年生以上的韭苗开始出墓，要及时抽掉嫩墓，以促进根株积累养分。8月下旬到9月上旬还常发生地蛆危害，要及时防治。

扣韭菜多用临时性的塑料日光温室。土墙和后坡要在土壤结冻前修好，使其充分晾干，这样扣温室以后湿度小，不易得病。覆盖薄膜要在地冻10厘米左右时进行，因为这时韭菜叶中的养分已转运回根茎，根株通过低温休眠，在萌发时，长势旺，产量高。辽宁南部地区一般在11月下旬。扣完薄膜待土壤化冻后，要立即搂除枯干的韭菜叶，此时土壤干早要灌--次水。待表土千后用三齿钩深松土，扒开苗眼，晒土增温，促进萌发。此时如有地蛆危害，要再进行一次防治。扣温室半月后，韭菜返青，开始生长，此时开始培土，以后随着植株生长再培1一2次，最后达到10厘米高的小垄，这样可以增长韭菜，提高品质和产量。

温室韭菜管理适温：白天为18-28°C，夜间8一12C，最低不能低于5 C。适宜湿度为70--80%。高温高湿时易徒长烂尖；0 C时又易引起叶尖受冻，解冻后组织坏死变为白梢。因此在温度管理上不要温差过大，忽高忽低。在具体管理时，扣温室初期温度要高一些促进化冻，中午打开天窗，排出湿气。12月上旬以后要增加纸被，加强防寒保温，但中午超过25C，还要适当打开天窗，放风降温排湿。12月下旬到1月下旬是严寒季节，只能小放风，有加温条件的在温度不足时要进行加温，日光温室夜间要扣小拱棚。2月上旬以.后，太阳角度逐渐加大，室温回升，此时又要加强通风。加温温室-般在扣温室后40天收头刀韭菜，日 光温室是55--60天。

(五）收获

在收获前一般不灌水，主要是松土保墒。加温温室土壤易干，可繼水1--2次，但灌水后必须松土。头刀收获后，以后每隔20天又可收获一次，可连续收3次。每次收获，后都要放垄，新叶长出后都要追一次肥（每亩可施硫铵20公斤）浇一次水，并培1--2次土。辽宁南部地区为了提早定植黄瓜，二刀韭菜收获后（2 月下旬）在行间定植黄瓜。15天后收三刀韭菜，再刨去韭菜根，细致管理黄瓜。不采黄瓜的温室韭菜可收4次，4 月上旬拆去薄膜，覆盖其他果菜。而韭菜不刨根，也不再收获，要继续养根，冬天再进行温室生产。收三刀的一般亩产2500--000公斤。

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