毛豆和鸡蛋怎么炒(毛豆子炒鸡蛋的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚毛豆加鸡蛋这样炒，做法简单色泽诱人很有食欲，大人孩子都爱吃的相关问题？那么关于毛豆和鸡蛋怎么炒的答案我来给大家详细解答下。

夏季因为天气热，很多时候都对我们的食欲有所影响，就需要我们去做一些比较有食欲的饭菜来增加口感，这样才吃得下饭，而我家夏季最馋的就是这菜，隔上几天就会吃上一次，每一次煮都会食欲大增，就是青葱翠绿的毛豆。

我们都知道毛豆有着丰富的营养，色泽青绿，看着十分的有食欲，不仅大人爱吃，连小孩子看见都会多吃两口，并且毛豆可以有很多种做法，其中有我很喜欢吃的带壳煮的香辣毛豆，吃起来香辣又美味，可以说是非常好吃的一道小吃。

不过更多的时候将毛豆剥下来炒，吃起来十分的美味又很下饭，在没有食欲的时候炒上一碗，色泽诱人，食欲大增，毛豆可以炒肉也可以炒蛋，之前多是用来炒肉，口感清香又美味倍下饭。

今天就想换另一个吃法，用毛豆来炒蛋，口感依然是非常好，翠绿的毛豆加上鸡蛋的金黄，给这道菜增加了一些色彩，倒少许跟米饭拌着吃，好看又好吃，只知道大口的吃饭了，太好吃了，在没有食欲的时候吃上一次非常的不错，不仅大人爱吃小孩子也很喜欢，做法极其的简单，几分钟就可以上桌，下面就一起来看看毛豆炒蛋是如何制作的吧。

做法如下：

准备材料：毛豆、鸡蛋1个

第一步：把毛豆剥出来，用清水泡一会，双手搓洗把毛豆上的那层皮洗干净，捞出沥干水分。

第二步：锅里热油，倒入毛豆进去大火翻炒，加少许的水，适量的盐，焖煮一会。

第三步：碗里打入一个鸡蛋搅拌均匀，待毛豆炒熟时，把鸡蛋液淋上去，开大火待鸡蛋液凝固，翻炒均匀，再加入少许生油，炒均匀即可出锅了。

简单的几步就做好了一碗色泽诱人的毛豆炒蛋，吃起来鲜香又美味，家人都非常喜欢，尤其是我跟小侄女两个，拌在饭里吃一碗饭很快就吃完了，清脆又美味，当孩子不吃饭时做上一碗，光看到颜色他都会说想吃，毛豆的多种吃法，你最喜欢哪个呢？

注意事项：

1、剥下来的毛豆那层白皮一定要搓洗干净，不然会影响口感。

2、毛豆要煮熟了再加鸡蛋，那样口感会更好。

温馨提示：通过以上关于毛豆加鸡蛋这样炒，做法简单色泽诱人很有食欲，大人孩子都爱吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。