花椒是一棵树吗(花椒一棵树的产量大概有多少)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚花椒是一棵树的相关问题？那么关于花椒是一棵树吗的答案我来给大家详细解答下。

○梅 子

说到花椒，在村里，谁家堂前屋后不栽几棵呢？它们跟老屋和老屋里的老人一样长寿，长得盘枝错节，俨然是一株守护老屋的小树。家里生了小孩，用花椒木削一个小棒槌，拿红线绳拴了，系在婴儿胖乎乎的手腕上，出牙时塞在嘴里咬一咬，能辟邪、预防蛀牙，俗称咬牙棒。

最不爱走近花椒树，因为它没有好看的花朵、好吃的果子，还因为它一身的刺。青色的椒粒堆满枝头时，手痒痒，想摘了玩，大人吓唬说，摘了手会发麻的。于是，整个童年都对花椒敬而远之。花椒似乎没有开花就开始结籽了，从来没有注意过花椒的花是什么样子，明年春天，一定要关注这件事。

小时候对花椒没有对木姜子那么讨厌，祖母做菜时，把木姜子、花椒、辣椒、大蒜几样，剁成细细的一碗，不管炒什么菜，都放上一勺子。曾经，吃饭时因为无处不在的木姜子想扔掉饭碗大哭一场。在大人看来，这肯定很好笑吧。虽然抗拒花椒的麻，但花椒的香味远远好过木姜子，心里便多了好感。小时候真的不明白，大人为什么喜欢那么多奇怪的味道，直到自己成了大人，也开始喜欢那么多奇怪的味道。现在想来，孩子的味蕾新鲜稚嫩，只能承受食物的本味，而成年人的味蕾已变得迟钝，所以需要各种调料刺激食欲。

现在的我，再也离不开花椒。从花椒刚长出嫩叶，就开始打它的主意，采嫩花椒叶油炸面托，采嫩花椒粒做泡菜。老花椒上市了，青色的麻，红色的香，一样称几两存起来。做饭时，几乎每道菜，都要拿几粒花椒先行丢进锅里，炸出香味，再行炒做。其实吃菜的人不一定能吃到椒香，不过，倒是满足了我这个做菜的人闻香之需。

花椒本是平常木，落叶小乔木，芸香科，调味料之一。后来读楚辞，花椒在我眼里便不平常起来。它在楚辞里枝动叶摇，播撒芳香：“杂申椒与菌桂兮，岂维纫夫蕙茝。”“苏粪壤以充帏兮，谓申椒其不芳。” “览椒兰其若兹兮，又况揭车与江离？” “荪壁兮紫坛，播芳椒兮成堂。”“ 蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”创作楚辞的屈原对一切芳香的植物情有独钟，花椒因为浓香扑鼻，被屈原列为香木之一，代表高贵的君子。因为结实累累，极易繁衍，用以比喻子孙满堂。“播芳椒兮成堂”，就是湘君对他和湘夫人未来生活子孙满堂的幸福想象。

上溯到诗经，花椒亦嘉木。花椒在诗经里被比喻为多子多福的美人，《椒聊》一诗云：“椒聊之实，蕃衍盈升。彼其之子，硕大无朋。椒聊且，远条且。”椒是美人，能生能养，主吉祥。从诗经到楚辞，花椒一路又美且香。到了汉代，人们称皇后为“椒房”，皇后住的地方叫椒房殿，被寄寓着繁衍生养、高贵吉祥的美好愿望。

到今天，大多人不会将花椒跟《诗经》和《楚辞》联系到一起，文化赋予花椒的诸多寓意逐渐消隐，花椒变成了一味实实在在的调味料。

多年前，看到一个中年人，用竹篓背着一棵花椒树走在城市的大街上，我不由自主地跟着他走了老远。种花椒、摘花椒、晒花椒、吃花椒，在头脑里反复回放。属于我的花椒树，不知道是否还在乡下的老屋旁长得盘枝错节。

在我心里，花椒永远是一棵树，它在《诗经》和《楚辞》中婆娑，在童年旧梦里摇曳，在凡俗生活中日日生香。

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