水稻空秕粒产生的原因(空壳稻谷叫什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚避免稻谷沦为“空秕谷”，稻农不可忽略的步骤【收藏】的相关问题？那么关于水稻空秕粒产生的原因的答案我来给大家详细解答下。

水稻空秕粒是指 不受精的空壳和受精后不能发育的半饱粒 ，是水稻生产上常见的一种生理障碍。在正常的气候和栽培条件下，水稻的空秕粒率在10-20%；但在某些特殊气候环境或不当栽培管理下，空秕粒率可达30-40%，甚至更高，这对水稻产量影响很大。

因此，在水稻生产上除了养根护叶争取大穗多穗外，还要减少空秕粒，提高结实率，增加千粒重，才能获得高产。

为什么

内因分析：

空壳是由于开花时不能受精而形成。形成水稻空壳的内因：一是抽穗前雌雄性器官发育不全，不能完成受精过程，以致形成空壳。二是抽穗扬花时，雌雄性器官不能协调，不能受粉而形成空壳。

秕粒是指颖花能正常受精，但在籽粒充实过程由某些原因而中途停止发育所形成的半实粒。造成秕粒的内因：由于充实物质优先供应强势粒（如一次枝梗的谷粒和早开花的谷粒）灌浆充实，在养分不足时，必然有部分营养弱势粒在发育中途停止充实而形成秕粒。

外因说明：

（1）温度

水稻开花授粉最适温度为30-33℃，遇到35℃以上高温，同样对受精过程产生不利影响，空壳率会大量增加。

水稻灌浆成熟最适温度是20－25℃，高温伤害一方面是高温逼熟，组织老化枯死快，充实时间缩短，另一方面是呼吸消耗大，影响同化产物的积累。

（2）光照

谷粒灌浆物质中，2/3左右来自抽穗后的光合作用，1/3左右来自抽穗前光合产物以淀粉形态在茎叶中的积累。抽穗前15天和抽穗后25天的光照，特别是抽穗前5天和抽穗后15天的光照与秕粒的多少有密切关系，光照少、日照强度低、光合产物少，秕粒增多。

（3）湿度和风速

水稻开花受精最适宜的湿度为70-80%，气候太干燥对受精不利，容易形成空壳。但开花期间大雨或连日阴雨，湿度过大，也会影响受精和结实，形成空秕粒。台风伤害叶片或造成倒伏，都影响光合产物的生成和运输，会造成秕粒增多。

（4）栽培管理

插秧密度过大、施用氮肥过多、封行过早、田间通风透光差、水层管理不当、病虫为害，特别是后期产生贪青披叶或倒伏，都会使秕粒增多。

怎么办

1、根据当地的光、温、水资源的变化规律，合理安排播插期，避开高低温的伤害。早熟品种不宜过早播种，以免穗期遇到低温，增加空秕粒。晚稻不宜过迟播种，以免后期遇到低温而影响结实。

2、抽穗扬花期遇35℃以上高温，可采用日灌深水，夜排降温，可适当降低温度，提高相对湿度，有利于提高结实率。

3、叶面喷施磷酸二氢钾溶液，可增强稻株对高温耐受力，有利提高结实率和增加千粒重。

4、及时防治病虫害也是减少秕粒形成的重要手段。做好稻瘟病、纹枯病、稻曲病、水稻稻纵卷叶螟、稻飞虱、二化螟、纹枯病等病虫害的防治。

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