咸的汤圆怎么煮(咸味汤圆)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚天呀！原来汤圆可以做成咸的，广东美食——咸圆子的相关问题？那么关于咸的汤圆怎么煮的答案我来给大家详细解答下。

这是我们广东阳江的地道美食，我们叫作“圆子”，在我们这儿，冬至都是吃这个的，还有做喜事，店铺开业都会煮上一大锅，叫亲朋好友一起来吃。

这种就是直接用糯米粉揉成团，然后搓成长条，切成一个个小剂子就可以了，揉粉团的做法都是和做带馅的汤圆一样的，只不过这个里面是没馅的。这个也可以煮成甜口的，做法也很简单，咸口的话汤汁会很鲜甜大家有兴趣的可以试一下～

咸圆子材料：

白萝卜

虾米

鱿鱼丝

瑶柱

腊肠

鲮鱼

虾仁

瘦肉

白蛤

葱，香菜

大蒜

姜丝

做法：

一、备好各种材料，把萝卜切成小丁，鱿鱼丝和虾米还有瑶柱用水浸泡一会，腊肠切片，鲮鱼剔骨后剁成沫；瘦肉切丝然后用油和盐，一点点酱油腌制

二、锅中倒油烧热，把鲮鱼沫倒进去煸炒，放入姜丝和盐翻炒，炒熟盛起备用

三、锅里继续放油烧开，把大蒜放进煸香，放萝卜丁翻炒加盐，加入腊肠和用水泡开的瑶柱、鱿鱼丝还有虾米（泡的水不要倒，待会可以倒进来熬汤），继续翻炒最后把炒制过的鲮鱼沫也倒进来炒均匀

四、往锅中的炒料加入大量的水（要比料多一倍的水），泡瑶柱的水也倒进去，盖上锅盖煮沸腾，再倒进白蛤和瘦肉煮开，可以尝一下汤汁够不够味，最后把圆子放进去煮开，煮开的圆子会涨大，继续滚个一两分钟就可以关火，把香菜和葱放进去。一锅美味又鲜香的阳江圆子就做好啦，圆子汤真的超鲜甜～

再给大家介绍甜圆子的做法，我们这新家入伙、结婚还有店铺开业都会做上一锅咸圆子和一锅甜圆子

用到的材料也很简单：黄片糖和圆子，也可以加上多一些姜片，煮出来也很好吃

锅中倒水加入黄片糖煮化（喜欢姜的味道可以加入一些姜片，暖心又暖胃～），再把圆子放进来煮开，圆子涨大再煮一两分钟就可以啦

温馨提示：通过以上关于天呀！原来汤圆可以做成咸的，广东美食——咸圆子内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。