这道醋溜白菜比米其林大厨做的还好吃(大厨醋溜白菜的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这道醋溜白菜比米其林大厨做的还好吃的相关问题？那么关于这道醋溜白菜比米其林大厨做的还好吃的答案我来给大家详细解答下。

白菜是十字花科蔬菜，营养成分也很丰富，这个季节吃白菜比吃肉舒服呦，白菜的做法也很多，这样做酸甜可口的，伙伴们喜欢吃这种口味的试试吧！

By 丛太太爱做东北家常菜

用料

白菜 1颗粉条 80g蒜 3瓣葱 1根酱油 2勺蚝油 1勺米醋 2勺白糖 1勺

1、准备所需食材

2、把白菜切成片，我用的是白菜心，做出来口感好还好吃，葱和蒜切末

3、把粉条焯好备用

4、倒入酱油2勺，米醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺调好备用

5、在调点淀粉，一点就够用不需要多

6、热油，先放入白菜帮大火炒至变色，因为白菜帮不易熟，所以先炒白菜帮

7、再放入白菜叶

8、翻炒均匀放入事先准备好的葱末和蒜末

9、放入事先焯好的粉条，把调好的酱料倒在粉条上面

10、翻炒均匀把事先调好的淀粉淋在上面勾上薄芡即可出锅喽

11、做好了呦

1.白菜帮要先炒，白菜帮比白菜叶熟的慢，所以要先下锅白菜帮，等炒差不多了再放入白菜叶，这样炒颜色好，口感也好。 2.别放盐，酱油自身就有点咸度，菜做的是酸甜口味的，所以不用放盐了，喜欢吃咸口的可以放点盐。

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

温馨提示：通过以上关于这道醋溜白菜比米其林大厨做的还好吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。