家常红烧鱼丸的做法大全家常(红烧鱼肉丸子的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚菜谱：红烧鱼丸、酱牛肉、椰蓉薄撑的相关问题？那么关于家常红烧鱼丸的做法大全家常的答案我来给大家详细解答下。

红烧鱼丸

主料

墨鱼丸11个 生菜适量 淀粉少量

调料

耗油适量 生抽适量 鸡精适量 老抽适量 醋少量 白糖少许

做法步骤

1准备好生菜

2准备好墨鱼丸

3将蚝油，生抽，老抽，鸡精，糖，醋放入碗中混匀，加入适量清水备用，同时将淀粉中加入适量清水调成水淀粉备用

4锅中加入少许油，油开以后放入墨鱼丸煎至金黄色备用

5将刚刚煎墨鱼丸的油倒出，再次加入墨鱼丸，将混合好的调料倒入锅中，微炖一会入味，待汤汁变少以后加入水淀粉勾琉璃欠

6汤汁收干就可以装盘了。

酱牛肉

食材：牛腱子肉800克 洋葱四分之一个 姜1小块 大蒜2个 耗油1勺 红烧酱油4勺 黄豆酱2勺 冰糖15克 盐5克 生抽1勺 桂皮八角各1 香叶，白芷等大料5克 干辣椒2个

做法：

1、牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱，1勺生抽，1勺耗油，一勺红烧酱油调成酱汁

2、在电压力锅内加入适量水，没过牛肉，将糖，大料和酱汁放入。

3、盖上锅盖，按牛羊肉键，压力调节到70把牛肉压熟，此过程约40分钟。

4、牛肉压好后，待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中，加入3勺老抽和盐，中火煮

5、煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。

椰蓉薄撑

材料：糯米粉500g、椰丝25g、鸡蛋1个、淀粉100g、糖15g

步骤

1、糯米粉加入淀粉和水一起拌匀，再加入一个鸡蛋，加入糖

2、用筷子将鸡蛋打散后，将糊糊拌匀

3、电饼铛加热后，舀一勺糊糊，倒在饼铛上，盖上锅盖，煎熟

4、将饼取出，撒上白糖和椰丝

5、将面皮卷起，轻轻折3折，从中间切开成几份即可。

温馨提示：通过以上关于菜谱：红烧鱼丸、酱牛肉、椰蓉薄撑内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。