麻辣鸭脖的做法这样做的鸭脖更香辣吗(麻辣鸭脖的做法正宗绝味)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚麻辣鸭脖的做法 这样做的鸭脖更香辣的相关问题？那么关于麻辣鸭脖的做法 这样做的鸭脖更香辣吗的答案我来给大家详细解答下。

1.将鸭脖子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。

2.锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。

3.炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶，大约炒1分钟后，倒入清水1000ml就可以了。

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟。

5.煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时。此时，锅中的汤汁也冷却了，把鸭脖子放入浸泡12小时。捞出风干后半小时后食用。

温馨提示：通过以上关于麻辣鸭脖的做法 这样做的鸭脖更香辣内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。