鸡肉粥怎么做才好吃(鸡肉粥的做法大全营养)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鸡肉粥怎么做好吃哪些人不宜吃鸡肉的相关问题？那么关于鸡肉粥怎么做才好吃的答案我来给大家详细解答下。

鸡肉粥的做法大全

1、普通鸡肉粥

材料：大米50克,鸡肉末30克。植物油10克，酱油6克，精盐、葱、姜末各少许，清水500克。

做法：将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠;将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

2、蔬菜鸡肉粥

材料：大米粥1碗;鸡胸肉50克;小青菜1小把;生姜少许;

做法：鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。热锅放油，倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。炒至鸡肉发白，再放入碎青菜快炒数下。倒入大米粥和适量开水一起煮开，晾温后即可喂食。

3、板栗鸡肉粥

材料：鸡肉100克、板栗50克、油、盐适量、姜1片

做法：大米适量，洗干净，加入适量清水，板栗几颗，也清洗一下，与大米一同放煲里，大火烧开，鸡肉，把骨头与肉分开切好，鸡骨头放煲里，与大米一同先熬着。鸡肉切成肉沫，放少放生粉，油盐搅拌均匀，腌制一会。等粥熬得差不多的时候，把肉末也放进去一起煮。等粥的水份差不多没有，就可以关火了。

4、香菇鸡肉粥

材料：鸡肉、香菇、姜、盐

做法：煮一锅白粥备用。香菇用水泡发后切片备用。将斩好的鸡腿块跟姜和冷水一起煮开，再用冷水冲干净备用。把鸡腿加入煮好的白粥，中火煮15分钟，放入香菇片，煮沸后改小火15分钟。最后加入细细的嫩姜丝跟葱碎、适量的盐调味就可以吃了。

制作要领

想熬出一锅味道别致的好粥，先要煮粥底。而煮粥底最重要的就是要熬得晶莹饱满、稠稀适度，有了这个做基础，才能衬托出其他入粥食材的营养跟美味。俗语说：煮粥没有巧，三是六下搅。这就说明要熬好粥底，一定要记得旺火时要不停搅拌，等到转小火后，就不要再乱拌咯，熬到米粒软糯黏稠就可以了。

营养价值

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

食用效果

性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

适用人群

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。从而经期女性是可以去吃鸡肉的。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

综上所述，对于经期的女性朋友们而言是可以吃鸡肉的。经期的女人们非但可以吃鸡肉，而且只要是她们适当地食用鸡肉的话，这对于她们自己的身体不但不会有什么危害，而且相反的，对于自己的身体是有一定的益处的。这样就可以为她们提供生活所需的蛋白质以及其他一些营养物质了。

温馨提示：通过以上关于鸡肉粥怎么做好吃哪些人不宜吃鸡肉内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。