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菠萝吃不完怎么放隔夜(菠萝能炒着吃吗)

导语:冰箱吃不完的菠萝,加一碗剩米饭炒一炒,营养美味,孩子喜欢吃

冰箱吃不完的菠萝,加一碗剩米饭炒一炒,营养美味,孩子喜欢吃。3月份是吃菠萝的季节,菠萝又叫做凤梨,是热带水果之一。菠萝口感酸甜,香味独特,有健胃消食,生津止渴的作用,春季吃菠萝,可以缓解天气变热导致的食欲不佳。菠萝中有很多膳食纤维,可以促进肠胃消化。一般我们吃菠萝,都是去皮之后,用盐水泡一泡来吃,但是菠萝是甜中带酸,不适合一次吃太多。

每次家里买一整个菠萝,切开吃不完放进冰箱,过几天忘记吃就扔掉了。最近学会了一个菠萝炒饭,用菠萝切成小块,加入一碗剩米饭炒一炒,味道清香,搭配米饭很好吃,而且菠萝炒熟后口感比生着吃更加清甜,孩子很喜欢吃这个菠萝炒饭。

我们常听到的菠萝饭,其实是有两种,一种是用菠萝炒米饭,还有一种是菠萝蒸糯米饭。菠萝炒米饭是比较香的口感,菠萝蒸糯米饭口感偏甜糯。一般菠萝炒饭可以当主食,菠萝蒸糯米饭可以当甜品吃。下面我们一起来了看一下菠萝炒饭的做法。

【食材准备】菠萝,米饭,胡萝卜,熟玉米粒,火腿,榨菜,盐,糖

【操作步骤】第一步:选择成熟度比较高,口感偏甜的菠萝。我用的菠萝是几天前买的,已经很熟了,这样的菠萝炒饭更香。把菠萝的外皮去掉,挖掉里面的毛刺,然后切成菠萝丁备用。

第二步:把准备好的配菜清洗干净,胡萝卜,火腿和榨菜切成丁备用,小葱切葱花备用。

第三步:锅里倒油烧热,放入葱花炒出香味。

第四步:把菠萝丁放入锅里,炒到菠萝变软,最好把菠萝汁炒出来,这样炒米饭会更香。

第五步:把胡萝卜丁,火腿丁,榨菜丁和玉米粒放入锅里,炒到胡萝卜丁变软。

第六步:把所有的配菜炒熟后,放入一碗隔夜的米饭,翻炒均匀。

第七步:最后放入适量盐和白糖,因为菠萝口感偏酸,炒饭的时候可以适当增加一点糖量,这样米饭中菠萝的香味更浓,如果不喜欢甜的,就少加点糖。

以上就是菠萝炒饭的做法,米饭和菠萝结合在一起,每一口都是浓浓的菠萝香。

【小贴士】1、做菠萝炒饭最好选择成熟度高一点的菠萝,这样的菠萝香味更浓,而且汁水丰富,可以让米饭充分吸收菠萝汁,口感更香。

2、炒饭的时候一定要提前把菠萝炒熟,没有炒熟的菠萝吃起来偏酸,而且也会有一定的刺激作用。

3、做菠萝炒饭不用放酱油,也不需要放太多香料,防止菠萝的香味被掩盖。因为菠萝偏酸,所以炒饭需要适当加一些糖,来衬托菠萝的味道。

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