正宗陕西凉皮调料水配方做法(陕西凉皮的料水如何调制)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚好吃的陕西凉皮调料水做法配方的相关问题？那么关于正宗陕西凉皮调料水配方做法的答案我来给大家详细解答下。

春节一过，就有很多来陕西青鸟学小吃技术的年轻人，尤其是学陕西凉皮最多，主要是因为这个凉皮生意马上就要红火起来了。几乎每家店面都离不开陕西凉皮的身影。

陕西凉皮的美味，除了厨师的精湛技艺，还离不开调味品的调味和辣椒油的提香提味。所以一道好吃的凉皮是有讲究的。今天陕西青鸟餐饮就来说说陕西凉皮的调料水的制作。

陕西人都知道凉皮好吃的3个法宝就是辣椒油、调料水、蒜汁。辣椒油的配方配料青鸟已经讲了太多次了，在这里就不多说了。下面请看陕西凉皮专用调料水的制作方法与配方。

好吃的陕西凉皮专用调料水的制作方法与配方：

一般而言，凉皮的调味品主要有辣椒油、调料水、蒜水、醋水、芝麻酱水等，其中，调料水的制作是凉皮好吃的关键因素之一。

下面，介绍一下调料水，也就是凉皮调料水的熬制步骤，供朋友们参考。

1、八角、花椒、盐各20克，桂皮、丁香各4克，小茴香10克，放入两公斤清水中煮开，熬制约30分钟；

2、静置一夜，约8—10小时后，将调料过滤出来；

3、加入味精10克，使味精充分融化。调料水就制作好了。

这就是凉皮调料水的一般做法。是不是很简单，其实好吃的凉皮就是你掌握了一定的窍门和方法，就可以做的十分美味。如果你还对凉皮开店技术感兴趣，那么一定不能错过青鸟的凉皮学习班。好吃筋道的凉皮美味全在这里。

温馨提示：通过以上关于好吃的陕西凉皮调料水做法配方内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。