春笋和冬笋的区别是什么(春笋和冬笋的关系)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚春笋与冬笋的区别你都知道吗的相关问题？那么关于春笋和冬笋的区别是什么的答案我来给大家详细解答下。

平常我们吃笋，基本没有注意过自己吃的到底是春笋还是冬笋，但是这两种笋还是可以根据季节变化分别出来的，尤其在春冬交界的时候，最不好分清，那么春笋与冬笋的区别呢？

1、春笋与冬笋的区别：上市时间不同

冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。 而春笋是是指在"立春"至"雨水"这半个月中出产的竹笋。这时挖的笋，都是些肥短实心的嫩尖，是笋中的珍品。 从采收上市时间判断：从珠江流域到长江流域，采收毛竹的冬笋时间约在12月初至次年2月底，这时上市的笋叫“冬笋”采收春笋时间约在3月初至4月底，这时上市笋叫“春笋”，采收夏笋(鞭笋)上市时间约在6月-10月。

2 春笋与冬笋的区别：外观不同

到春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，反而有一些发黑。冬笋则为一种漂亮的金黄色，没有任何的条纹束缚。如果您在购买的时候，笋毛被剥离，也是可以区分的。

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