为什么感觉第一次做的事情似曾相识(同样第一次做人)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚连自己都不敢相信，第一次做，味道竟然和小时候一模一样的相关问题？那么关于为什么感觉第一次做的事情似曾相识的答案我来给大家详细解答下。

连自己都不敢相信，第一次做，味道竟然和小时候一模一样。

有没有小伙伴像我一样，对一切“老式”美食毫无抵抗力，在小超市看见鸡腿面包，老式月饼，铁力发，大饼干等，两眼放光，总是怀念童年时期那种单纯又美好的味道。这不，前两天在一家面包房买了5块钱“牛舌饼”，回家不一会儿就吃完了，这也太费了，我自己做不也行吗？不过，小兔儿第一次挤有点手残，形状大小有偏差，相信多练习几回会更完美滴。

配料：

蛋白4个、细砂糖50g、蛋黄2个、细砂糖10g、低筋面粉110g、沾裹用细砂糖适量

工具：

电子称、电动打蛋器、面粉筛、刮刀、一次性裱花袋、油纸、烤盘

1.50g细砂糖分3次加入蛋白中，低速打到7成发，干性偏中性状态；

2.10g细砂糖加入蛋黄，低速搅打，直到蛋黄呈小气泡发白状态；

3.打好的蛋黄倒入蛋白中，快速翻拌均匀，筛入低筋面粉，快速翻拌成无干粉无颗粒的面糊；

4.把面糊装进裱花袋，剪一个大口，在铺了油纸的烤盘上挤出长条状；

5.烤箱预热上火180摄氏度、下火170摄氏度，中层，烤约15分钟，取出烤好的牛舌饼晾凉，直到表面松软有粘性，再沾裹细砂糖。

小兔儿碎碎念

1.细砂糖分3次加入蛋白时，状态分别为“粗泡”、“细腻泡沫”、“略微有纹路”；

2.剪裱花袋口的大小，小兔儿平铺测量宽度为4厘米；

3.烤的时候注意底火，温度过高要适当调整温度；

4.烤好的长白糕要彻底晾凉，表面才会松软略有粘性，才能沾裹细砂糖。

温馨提示：通过以上关于连自己都不敢相信，第一次做，味道竟然和小时候一模一样内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。