清蒸黄金鲽鱼的做法窍门(黄金鲽鱼蒸几分钟)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚清蒸黄金鲽鱼的相关问题？那么关于清蒸黄金鲽鱼的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

鲽鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少。另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。

1. 黄金鲽鱼黄金鲽鱼一条。

2. 黄金鲽鱼去鱼鳞洗净，剪掉鱼鳍，鱼身划斜刀。

3. 葱姜切丝。

4. 鱼身淋入料酒抹匀，放入鱼盘，铺上葱姜丝。

5. 蒸锅放水烧开，放入鲽鱼蒸8-10分钟，取出蒸好的鱼倒掉鱼盘里面的汁，把鱼身上的葱姜丝捡出扔掉。

6. 鱼身淋入蒸鱼豉油，另铺上新的葱丝，炒锅加热倒入炒菜量食用油，等油热，油差不多冒烟这样，把热油浇到鱼上的葱丝上即可。