广东人的早茶情结(广东人早茶怎么讲)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚广东人的早茶文化，你知道吗？的相关问题？那么关于广东人的早茶情结的答案我来给大家详细解答下。

早茶，广东人把饮早茶称为“叹茶”（即享受之意）。至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅。

因为对于广东人来说，喝茶一定要搭配丰富的茶点，最低的标准也是“一盅两件”因为这样搭配，才能更好的慢慢“叹”。

来到茶楼，首先是点一壶好茶！

基本上每张桌子都会配一套茶具，自己泡自己倒，煮水、泡茶、倒茶、也是一种乐趣。

茶叶也有很多选择，铁观音、普洱、乌龙、大红袍......可以根据自己喜欢的口味来选择。

选好茶，就肯定到必不可少的环节——选点心，这是小编最开心的环节，数百种点心在我面前让我慢慢挑选，仿佛有种皇上选妃子的感觉。

一般菜单上的点心不直接标明价格，而是标注美点、超点、顶点、特点、大点等，每个点都代表不同的价格。

叫好茶，选好点心，接下来的事情就是“吹水”了。

慢慢叹，慢慢聊，慢慢享受，一坐就是一上午，这大概就是成年人的快乐了。

推荐早茶必选的茶点：

虾饺

虾饺，每家茶楼必备的招牌茶点，几乎每桌都会必点一笼虾饺，晶莹透剔的身子里还包含1-2颗完整的虾仁，咬一口滑润弹牙，那滋味~难怪说没有虾饺的早茶是没有灵魂的。

干蒸烧卖

干蒸烧卖是广东地区很有代表性的一种美食，干蒸烧卖用薄面皮裹半露的肉馅蒸熟，色鲜美味，肉质爽口弹牙，这是小编喝早茶必点菜品之一！

叉烧包

叉烧包，超有名的经典美食,半肥瘦的叉烧肉作馅料，非常美味，而其特点是：包皮松软，馅香有汁。广式包点也是叹早茶必不可少的美食，喝早茶一定要点！

酥皮蛋挞

新鲜出炉的蛋挞要拼手速，非常抢手，香甜滑嫩，酥松掉渣的蛋挞没有人能抗拒。

蒸凤爪

蒸凤爪，小编的最爱！那凤爪味道很好吃，入口即化，回味无穷，那味道简直让人停不下来。

肠粉

肠粉起源于广州的西关地区，是许多广东人喝茶必点的主食之一，馅料选择很多，可以加入叉烧、鸡蛋、牛肉、猪肉碎等，淋上独特的酱油，吃起来细腻爽滑，鲜美无比。

......

还有很多的精美小吃，这里就不一一罗列了，你们一定要去尝尝哦！

早餐决定了我们一天的心情，早茶带给你更多惊喜，找个时间起个大早，去叹个早茶包让你心满意足！

如果你也正好去广东，或者计划要去的话，一定要腾出半天时间，坐在茶楼里，什么都不做，就喝喝茶，品一品精致的点心。

你最爱哪些早茶点心呢？快告诉小编哦，小编也要去尝尝！

温馨提示：通过以上关于广东人的早茶文化，你知道吗？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。