油麦的吃法(油麦的炒法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚1斤油麦,2颗蒜,中午炒一锅,蒜香味十足,特下饭,孩子抢着吃的相关问题?那么关于油麦的吃法?的答案我来给大家详细解答下。
1斤油麦,2颗蒜,中午炒一锅,蒜香味十足,特下饭,孩子抢着吃由于已经进入秋天了,在换季时小编就吃了很多油腻食物,导致上火,口腔溃疡,现在吃饭也不香了,就连睡觉都睡不好,很是烦恼。于是妈妈就让我吃了一些油麦菜,因为油麦菜含有丰富的维生素和微量元素,可以排除体内毒素、杀菌的功效,还可以增强抵抗力,在不想吃饭时,吃点蔬菜也不会影响我们的健康。今天小编就给大家带来一道蒜蓉油麦菜的做法,简单美味有营养,喜欢的朋友们,快来看看吧!
蒜蓉油麦菜
By 柔蓝水晶
配料:
油麦菜 500克、花生油 6克、生抽 3克、蒜 3克、干辣椒 1克、蚝油 2克、精盐 2克、鸡精 1克
烹饪步骤:
1.锅里水开后,把油麦菜放入烫几秒捞出,控干水。
2.起锅烧油,放入蒜粒和干辣椒炸出香味。
3.将沥干水的油麦菜放入翻炒均匀。
4.加入生抽、蚝油。
5.加入事先捣好的蒜泥,炒均匀。
6.最后再放入盐和鸡精。
烹饪小贴士:
油麦的选购:1.看颜色。油麦菜的颜色以自然的绿色为好,不要有发黄或者枯烂的叶子。菜叶的颜色最好是翠绿的,有些油麦菜叶子会有些黄,挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。2.油麦菜的根部短一点的比较鲜嫩。如果根部很长而且叶子分节比较多,口感会比较老。挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些,因为菜邦也会少些。3.油麦菜的新鲜度降得比较快,所以选购的时间最好是在早上,这样会比较新鲜。4.在挑选油麦菜的时候主要看看它的根部。如果菜根已经出现烂了的样子,大家就不要挑选了。
大家喜欢吃油麦吗?
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温馨提示:通过以上关于1斤油麦,2颗蒜,中午炒一锅,蒜香味十足,特下饭,孩子抢着吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。