天气热来一碗猫仔粥吧!鲜美又爽口在家就能做什么(猫仔粥的制作过程)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚天气热来一碗猫仔粥吧！鲜美又爽口，在家就能做！的相关问题？那么关于天气热来一碗猫仔粥吧!鲜美又爽口,在家就能做什么的答案我来给大家详细解答下。

正如夫妻肺片里没有夫妻，鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆，荔枝肉里也没有荔枝一样

猫仔粥里也没有猫

没有猫为什么叫猫仔粥？没有猫为什么叫猫仔粥？

据说清朝年间，诏安城内有户陈姓官宦人家，祖母太夫人持家严谨，儿孙不敢逾矩，俨然有世家风范。长孙成婚后，新媳妇过门三日即下厨房，亲自动手料理全家膳食，自己却只能在厨下吃家人用餐后的残羹剩饭。长孙不忍心长期让爱妻受委曲，于是想出一个妙计：他买了几只猫仔来饲养。每天饭后总借口“养猫仔”，到厨下用鱼、虾、肉等菜肴，快速地为新婚媳妇做好新鲜可口的饭食。所以猫仔粥不是用猫仔煮的粥啊！

猫仔粥是漳州诏安特有的传统小吃，这道小吃不仅雅俗共赏，而且还历史悠久，已然成为南诏的饮食文化的代表

粥清见底，虾红、鱿白、鱼雪、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特

这么可口的猫仔粥在家也能做，赶紧拿小本本记好咯

“猫仔粥课堂”开课啦！

“猫仔粥课堂”开课啦！

原料及辅料

做法及步骤 Step1.

糯米用清水淘净，浸泡数小时后，滤去水分，倒在有纱布的蒸笼里，摊开。

糯米蒸至米心刚透，倒入笊篱中，浇淋冷开水，凉后颗颗米粒如同雪白的珍珠。

Step2. 虾去须抽筋洗净；

草鱼切片；

瘦肉切片；

鸡肉切成；“猫仔粥课堂”开课啦！

原料及辅料

做法及步骤

Step1.

糯米用清水淘净，浸泡数小时后，滤去水分，倒在有纱布的蒸笼里，摊开。

糯米蒸至米心刚透，倒入笊篱中，浇淋冷开水，凉后颗颗米粒如同雪白的珍珠。

Step2.

虾去须抽筋洗净；

草鱼切片；

瘦肉切片；

鸡肉切成；

Step3. 香菇浸透洗净切成条状，鱿鱼干剪成丝浸透；

“猫仔粥课堂”开课啦！

原料及辅料

做法及步骤

Step1.

糯米用清水淘净，浸泡数小时后，滤去水分，倒在有纱布的蒸笼里，摊开。

糯米蒸至米心刚透，倒入笊篱中，浇淋冷开水，凉后颗颗米粒如同雪白的珍珠。

Step2.

虾去须抽筋洗净；

草鱼切片；

瘦肉切片；

鸡肉切成；

Step3.

香菇浸透洗净切成条状，鱿鱼干剪成丝浸透；

Step4. 小锅置旺火上，倒入猪骨汤烧沸；

放入饭粒及瘦肉、草鱼、鱿鱼干、香菇、鸡肉、鲜虾，用旺火煮熟；

Step5. 煮熟之后就可以拿个海碗，趁热盛出一碗，放上一撮香菜，再依照个人口味加入蒜丁、胡椒粉等。

一碗香喷喷、热腾腾、鲜美可口的猫仔粥就完成啦！

一碗能让你鲜掉眉毛的猫仔粥

对漳州人来说

不仅是一个让人自豪的传统名小吃

它更代表着家乡的味道

在诏安、东山一带卖猫仔粥的小摊还是挺多的

作为宵夜是一个很好的选择

卖到凌晨两三点那都是正常的

也有很多人会自己在家做

看样子这手艺应该是可以和小编切磋一二的！

emmm...

还有无处不在的段子手们

感谢你们

让这个夏天不再炎热...

说了这么多

小编也想来一碗猫仔粥了

（不加猫的那种！）

温馨提示：通过以上关于天气热来一碗猫仔粥吧！鲜美又爽口，在家就能做！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。