黑糖雪饼(黑糖雪糕怎么做)

导语：黑糖雪媚娘是“减肥王”！连吃1周竟然瘦了6斤

夏天的雪媚娘才是最好吃的好伐， 比慕斯和冰淇淋之类的更不会让胃那么冷，对于需要养生的姐妹再合适不过，软软糯糯，冰而不寒，之前只做过水果的雪媚娘，其实原来黑糖之类的也特别合适，雪媚娘的皮吃起来黑糖的风味特别浓郁，和奶油馅吃起来好过瘾~

By 烘焙圈

用料

分量 6个舒可曼糯米粉 75g舒可曼玉米淀粉 22.5g舒可曼黑糖糖浆 25g舒可曼白砂糖 25g牛奶 135g黄油 30g

做法步骤

1、所需材料 舒可曼糯米粉 75g 舒可曼玉米淀粉 22.5g 舒可曼黑糖糖浆 25g 舒可曼白砂糖 25g 牛奶 135g 黄油 30g

2、准备一个大碗，倒入糯米粉、玉米淀粉

3、倒入黑糖糖浆

4、倒入白砂糖、牛奶

5、搅拌均匀到细腻无干粉的状态

6、把搅拌好的雪媚娘糊过筛，倒入一个耐热容器

7、热水上锅蒸25分钟左右

8、完全凝固，没有糊状即可

9、趁热放入黄油（以手适宜的最高温度）

10、揉成成光滑的面团

11、把揉成好的雪媚娘皮用保鲜膜包好放凉。我们利用这个时间打发淡奶油，打发至硬挺，然后将打发好的淡奶油装入裱花袋，放入冰箱冷藏

12、放凉的雪媚娘皮，粘上玉米淀粉，防止粘连

13、把雪媚娘皮分成30g一个的小面团

14、用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形面片

15、把擀好的皮放在一个碗中

16、挤入适当的奶油

17、放入一块小蛋糕，再挤上奶油

18、封口，在封口处粘一些玉米淀粉，防止粘连

19、包好的雪媚娘，放入冰箱冷藏一个小时再食用

20、一口下去，糯糯叽叽

21、层次丰富，冰爽恰当，让人爱不释口

小贴士

tips Q：没有黑糖浆怎么办？ ★没有黑糖糖浆，用等量的黑糖/红糖加25g水混合均匀，有条件熬煮一下会更香。 Q：蛋糕可以不加或者换别的吗？ ★完全可以。 Q：能保存几天？ ★尽快食用，三天内吃完。

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