在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“天然补脑菜”被发现，钙质丰富，益气健智，一盘仅2元的相关问题？那么关于补脑的蔬菜有哪些?的答案我来给大家详细解答下。

哈喽，小伙伴们大家好，贴心小编今天又来给大家分享营养高，成本低的美味菜肴了！“天然补脑菜”被发现，钙质丰富，益气健智，一盘仅2元！它就是我们平时经常吃的腐竹，因为是豆制品的精华，所以腐竹含有的营养成分是很高的。大家平时多吃点腐竹会对自己的身体大有裨益。不过大家平时在挑选腐竹的时候一定要注意，良质腐竹呈淡黄色，有光泽。次质腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。大家在挑选的时候一定要注意，小编只允许你们买新鲜的材料回来做菜！

电饭锅卤腐竹

By 牛奶味的猪

配料：

腐竹 看个人用量、八角 2个、辣椒 依据个人口味、料酒 一大勺、生抽 3-4大勺、食用油 一勺、水 适量、姜 2个、蒜 1个

烹饪步骤：

1.将干的腐竹浸泡一个晚上 如果是湿的话就可以省略这一步

2.把腐竹切小块 放进电饭锅内

3.把蒜切小 把姜切成条

4.当入生抽3-4勺

5.一勺料酒

6.加入辣椒 八角 有香叶的可以加2片

7.搅拌一下

8.按煮饭键 煮个20-30分钟就好，然后出锅

烹饪小贴士：

1、腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

2、腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

3、腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

大家喜欢吃腐竹吗？

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温馨提示：通过以上关于“天然补脑菜”被发现，钙质丰富，益气健智，一盘仅2元内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。