猪蹄炖海带是什么意思(滋补猪蹄海带汤)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是初秋进补｜猪蹄炖海带的相关问题？那么关于猪蹄炖海带是什么意思的答案我来给大家详细解答下。

天凉好个秋，当天气渐渐凉快下来的时候，就开始特别馋猪蹄了，满满的胶原蛋白，你不喜欢么

By 戒咖啡

用料

猪脚 半根干海带 一张姜 半块花椒 5粒大葱 半根盐 适量料酒 2勺腌大头菜 一个

做法步骤

1、干海带一张，放水池里泡起。大概泡一个小时。加一点盐，洗去表面杂质。

2、海带切成块，放入锅中，水淹过海带，煮几个分钟。

3、捞起备用。

4、猪蹄去毛洗净，切成大块。

5、烧一锅水，放入葱段，姜片，料酒，猪蹄煮开后煮5分钟，撇去浮沫。

6、捞起备用

7、大头菜洗净表面，切厚块。

8、重新接大半锅水，放入猪蹄，葱段，姜片，花椒。烧开后转中小火炖一个半小时。

9、猪蹄已炖熟，但不是太耙，这个时候放一点盐，放入大头菜，再炖半小时。

10、哇，猪蹄软糯，没有一点腥味，营养又滋补！

11、调个蘸水，真是绝绝子！

小贴士

大头菜是四川这边独有的腌菜，用来炖汤减少了猪蹄的油腻感，炖的汤也很好喝呢！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

温馨提示：通过以上关于告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是初秋进补｜猪蹄炖海带内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。