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广西西洋菜(广东西洋菜煲汤的做法窍门)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚北海冬天暖胃的靓汤---西洋菜沙虫瘦肉汤的相关问题?那么关于广西西洋菜的答案我来给大家详细解答下。
西洋菜是当地很受欢迎的菜,尤其天气转冷的时候,更畅销。因为天冷人们喜欢打边炉(火锅),西洋菜很适合打边炉。西洋菜融入汤中,脆嫩可口。它和汤是绝佳的搭档,今天做的就是西洋菜汤,如下:
1.西洋菜,摘成段,洗净备用;
2.瘦肉切片,沙虫用油炒至金黄捞出,生姜切片;
3. 锅中水烧开,放入炒好的沙虫,瘦肉,生姜煮,等沙虫煮变色,再下入西洋菜,适量盐调味即可。
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