凉拌米粉的调料配方(凉拌米粉怎么做好吃窍门窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚凉拌香辣米粉的制作方法及配方的相关问题？那么关于凉拌米粉的调料配方的答案我来给大家详细解答下。

凉拌香辣米粉，好吃又开胃，小吃摊上特别受欢迎！

食材：米粉300克、剁辣椒适量、尖椒1个、香葱适量、香菜适量、蒜适量、熟花生碎适量。

做法：

1、把米粉提前用清水浸泡3-5个小时，直至米粉变软。

2、尖椒切末、香菜切末、香葱切末、蒜切末备用。

3、锅中倒入适量的水，水烧开后把米粉放到锅中煮2-3分钟。然后捞出放到凉开水中。

4、锅中倒入适量的油，油热后将剁辣椒放入锅中煸炒出红油，再将蒜末放入锅中煸炒出香味。

5、将炒好的辣椒连油一起倒入大碗中，然后把尖椒末放入碗中，接下来放入半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、2勺生抽搅拌匀均然后放凉，料汁就做好了。

6、将米粉沥干水分捞出，然后倒入料汁拌匀。

7、吃的时候，撒上香葱、香菜、花生碎即可。

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温馨提示：通过以上关于凉拌香辣米粉的制作方法及配方内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。